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Madrid: Paco Roncero Taller se reinventa como un oasis de sostenibilidad

1 octubre, 2020 Redacción 0 comentarios creatividad, energía positiva, Jaguar, NH Collection Casino de Madrid, Paco Roncero Taller, sostenibilidad, tecnología

Tras la reapertura de Paco Roncero Restaurante el pasado 3 de septiembre, el Chef nos presenta ahora el nuevo concepto

Foodies Gastronomía

El fogonero noruego, opción sabrosa y asequible para la cocina diaria

22 septiembre, 2020 Redacción 0 comentarios fogonero noruego, frituras, guisos, Mar de Noruega, pescaderías, sello azul MSC, sostenibilidad

Es un pescado blanco, de captura salvaje, del que cada año se pescan de manera sostenible en las costas de

Actualidad Jamón Tendencias

Aljomar consigue el certificado de Bienestar Animal de Aenor

15 septiembre, 2020 Redacción 0 comentarios Aenor, Aljomar, bienestar animal, Guijuelo, Martín Berasategui, sostenibilidad, trazabilidad, Welfair de Bienestar Animal

Grupo Aljomar da un paso más en su apuesta por la calidad desde el origen al conseguir la certificación Welfair

Actualidad Gastronomía

Se inaugura la muestra Productos de La Rioja de Carrefour Logroño

15 septiembre, 2020 Redacción 0 comentarios agroalimentación, Carrefour Logroño, Eva Hita, pandemia, Productos de La Rioja, sostenibilidad

La consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población del Gobierno riojano, Eva Hita, inauguró la muestra de Productos

Gastronomía Queso Reportaje

Navarra: Tradición quesera

28 agosto, 2020 Redacción 0 comentarios Carranzana, ganadería, Idiazabal, latxa, Navarra, ovejas, Roncal, sostenibilidad

Navarra es tierra de quesos. Su tradición e historia están vinculadas a buenos pastos y al saber hacer de sus

Actualidad Vino

Dehesa de Luna ya es Wineries for Climate Protection

28 agosto, 2020 Redacción 0 comentarios Albacete, Campo de Montiel, Dehesa de Luna, La Roda, Reserva de Biodiversidad, sostenibilidad, Wineries for Climate Protection

Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad, de La Roda (Albacete) da un paso más en su apuesta por la

Foodies Tendencias

Un consumidor de cerveza «sociable, extrovertido y concienciado»

25 agosto, 2020 Redacción 0 comentarios Cerveceros de España, cerveza, confinamiento, Covid-19, Jacobo Olalla, Radiografía del Consumidor de Cerveza, sociabilidad, sostenibilidad

Uno de los momentos más anhelados por los españoles tras estos meses de confinamiento fue volver a disfrutar de una

Actualidad Tendencias

Almendras Km 0 para los productos de Delaviuda Confectionery Group

31 julio, 2020 Redacción 0 comentarios Almendralia, almendras km 0, confitería, Delaviuda CG, mazapán, Sonseca, sostenibilidad, trazabilidad, Turrón, Valle del Tiétar

El Grupo Delaviuda mejora sus expectativas, incrementando en aproximadamente un 40% su producción propia de almendra respecto del ejercicio anterior. Almendralia

Gastronomía Reportaje

Viajar por gusto: La misión de Paradores

27 julio, 2020 Redacción 0 comentarios Covid-19, El sabor de paradores, La cocina de Paradores, Óscar López, Paradores, sostenibilidad, territorio, viajar por gusto

Está claro que no descubro nada diciendo que Paradores es la red turística española con más recorrido, presencia y regularidad

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