Ternasco de Aragón y Ternera Gallega, garantes del territorio
Las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón contribuyen a la conservación de los métodos tradicionales de producción ganadera, y
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sostenibilidad
Innovador Plátano de Canarias con los Hermanos Torres
El libro “Plátano de Canarias en la cocina” recoge todas las posibilidades que ofrece el plátano cultivado en Canarias más
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La apuesta sostenible de Matarromera obtiene cuatro certificados de Aenor
Recibe por primera vez los certificados de Gestión Ambiental ISO 14001, de la Huella de Carbono ISO 14064 y conforme
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Aljomar inicia la producción de cerdos ibéricos ecológicos
El Grupo Aljomar pone en marcha este año un nuevo proyecto con el que arranca su apuesta por la producción
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Despesques 2018: Un paso al frente por la sostenibilidad
La gastronomía es considerada por la Unesco Patrimonio Cultural Inmaterial de los pueblos en la categoría de cocinas tradicionales, saberes
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Pep Nogué inaugura la temporada de recolección de la IGP Poma de Girona
La cosecha de la primera manzana de Indicación Geográfica Protegida (IGP) Poma de Girona se ha inaugurado este lunes 20 de
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Pazo de Vilane organiza la 4ª edición de Concertos no Pazo
Concertos no Pazo tendrá lugar el próximo 28 de julio a las 20 horas y contará con la participación de
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Makro y Ele3ments firman un acuerdo para impulsar los productos de proximidad
Mediante esta colaboración, Makro refuerza su compromiso por el producto local y ofrece a sus clientes de hostelería diferentes variedades
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CARTA DEL DIRECTOR: Somos lo que comemos
Hace pocas fechas, Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, uno de los mejores restaurantes del mundo y
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