Madrid: Recetas sencillas y cuidadas en La Tajada
Hace unos 12 años que el nombre de Iván Sáez empezó a sonar y a ganar incondicionales, amantes del buen
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steak tartare
El Foralín: Artesanía gastronómica en Oviedo
La cocina tradicional e imaginativa del chef Félix Martínez ha sido distinguida en menos de dos años con un bib
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Madrid: Casa 28, la nueva carnicería de siempre
El mítico local de la madrileña calle Espíritu Santo se convierte, gracias a Adrián Rojas y Roberto Quirant, en un
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Nuevos tiempos en el restaurante madrileño Zalacaín
Zalacaín, emblema de la gastronomía española, el primer restaurante nacional en obtener tres estrellas Michelín en los años ochenta del
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Llega a España la carne Hidagyu, «el nuevo Wagyu»
A finales de noviembre asistimos a la presentación, en el restaurante Pedro Larumbe de Madrid, de la carne Hydagyu, un
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UN COCINERO, UN PRODUCTO: Las carnes a la brasa y Catalino Lupo
La historia es ciertamente curiosa. Catalino Lupo (“Cata” para todo el mundo), de origen rumano, se hizo parrillero en El
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Haches: Buena comida y entorno para «dejarse ver» en Madrid
Javier Ungría y Marcos Diéguez son dos amigos que decidieron hacer de su pasión por la comida y por la
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Haches, un nuevo referente gastronómico en Madrid
Pasear por el Barrio de Salamanca es sinónimo de lujo, y cuando se trata de gastronomía el camino no puede
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Santander: La renovada Casona del Judío, sueño gastronómico de Sergio Bastard
El emblemático restaurante santanderino ha dado un giro muy meditado, que eleva su gastronomía a otro nivel. La nueva propuesta de
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