Toledo archivos

Casa Elena: Axel Smyth y la perdiz roja toledana

17 abril, 2019 Redacción 0 comentarios Axel Smyth, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín Cedillo, ensalada de perdiz roja de los Montes de Toledo, La Sagra, lentejas, perdiz roja toledana, Toledo

César Martín Cedillo, propietario y director de sala de Casa Elena, espléndido escenario gastronómico apenas a 40 minutos del centro

Foodies Gastronomía Jamón

Toledo acogió el V Campeonato Solidario de Cortadores de Ibérico

17 abril, 2019 Redacción 0 comentarios Campeonato Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico, concurso, Cortoletum, Grupo Tello Alimentación, Jamón Ibérico, Promofilo, Toledo

El pasado sábado 13 de abril se celebró la V edición del Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico

Gastronomía Queso Tendencias

Expertos reunidos en Toledo recomiendan el consumo regular de lácteos

18 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios Ana María López, Fenil, Inlac, lácteos, leche, Luis Calabozo, quesos, Toledo, yogur

Inlac promueve el consumo de al menos 3 lácteos al día (leche, yogur, quesos…) con apoyo de la Unión Europea.

Foodies Gastronomía Tendencias

Dehesa El Milagro propone la compra semanal más ecológica

1 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios cestas, Dehesa El Milagro, ecológico, holística, on line, Toledo

El invierno parece ser la época del año que más nos cuesta lanzarnos a la calle y hacer la compra.

Actualidad Jamón Tendencias

Iván Gómez Otero, ganador del II Concurso Online de Cortadores de Jamón

12 diciembre, 2018 Redacción 0 comentarios Concurso Online de Cortadores de Jamón, Cortadores, Embutidos España, Florencio Sanchidrián, Iván Gómez Otero, La Calesa, Toledo, Torrijos

La final presencial tuvo lugar en el restaurante La Calesa de Torrijos. Los cortadores Florencio Sanchidrián, Carlos Muñoz y Manuel Carretero

Tendencias Vino

La Ruta del Vino de La Mancha se incorpora a Rutas del Vino de España

30 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Acevin, Airén, Albacete, Castilla-La Mancha, Ciudad Real, Cuenca, Ruta del Vino de La Mancha, Tempranillo, Toledo, Turespaña

La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha aprobado la certificación de una nueva Ruta del Vino. Se trata

Cocineros Gastronomía

La Guía Repsol viste a los cocineros castellano-manchegos con su nueva chaquetilla

21 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Castilla-La Mancha, chaquetilla, Guía Repsol, Juan Duyos, Mesón Octavio, Palio, soles, Toledo

Toledo ha sido otra de las paradas en la entrega de esta prenda icónica, que se está entregando a más

Cocineros Gastronomía Restaurante

Áxel Smyth, nuevo chef de Casa Elena, en Toledo

16 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Axel Smyth, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, Castilla-La Mancha, kilómetro cero, Toledo

Áxel Smyth (Santiago de Compostela, 1991) proviene de importantes cocinas como la del Restaurante Miramar (2 estrellas Michelin), Baluarte, Gaytán o Casa

Reportaje Vino

Méntrida: Una refinada lección de rusticidad

7 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Almorox, arte urbano, Bodegas Alonso Cuesta, Bodegas Canopy, Bodegas Constancia, Corte de los Prodigios, Escalona, Finca Constancia, La Torre de Esteban Hambrán, Maqueda, Méntrida, Parque Arqueológico de Carranque, Río Guadarrama, Sierra de Gredos, tinajas, Toledo

Una villa romana. Aquí podemos comenzar una ruta enoturística por la amplia comarca de Méntrida, aunque sería más correcto decir

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