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TÉ PARA DOS: José Luis Martínez, tabernero de Madrid

4 marzo, 2021 Redacción 113 Views 0 comentarios

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La hostelería vive tiempos de zozobra y de incertidumbre pero son muchos los profesionales del gremio que han optado por

Los Galayos, historia viva de Madrid, proclamado «de interés turístico y cultural»

12 febrero, 2021 Redacción 50 Views 0 comentarios

cochinillo asado, Cocido, Covid-19, espacio de interés turístico y cultural, Los Galayos, Plaza Mayor de Madrid, Torreznos

La gripe española, una guerra, su postguerra… ninguna crisis ha podido con el buen hacer de este restaurante que ha

Cokima: Un interesante recién llegado al barrio madrileño de Argüelles

1 febrero, 20211 febrero, 2021 Redacción 62 Views 0 comentarios

Argüelles, bocata de calamares, brioche relleno de vaca madurada, Cokima, croquetas, Daniel Esteban, steak tartare, Torreznos

Cokima (www.cokima.es), ubicado en Andrés Mellado, 21 de Madrid, llega para revolucionar el siempre bullicioso y juvenil barrio de Argüelles. Su nombre

CompraenSoria: Un Marketplace del campo a la ciudad

4 noviembre, 2020 Redacción 693 Views 0 comentarios

"mantequilla", CompraenSoria, del campo a la ciudad, emprendimiento colectivo, Lonja Micológica, Marketplace, Torreznos

CompraenSoria es un proyecto de “emprendimiento colectivo” de más de 100 empresas y pequeños comercios sorianos que consigue modernizar y

Abre la terraza de Cachivache Taberna en el barrio madrileño de Chamartín

29 mayo, 2020 Redacción 246 Views 0 comentarios

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Cachivache Taberna es el primer restaurante que abrieron los hermanos Aparicio en el barrio madrileño de Chamartín en 2013 y

Roostiq, un restaurante de cocina de productor en Madrid

20 febrero, 2020 Redacción 107 Views 0 comentarios

Ávila, Carmen Acero, Chueca, horno napolitano, Madrid, María Villalón, Roostiq, Torreznos

Después de un año desde su apertura, Roostiq (Augusto Figueroa, 47. Madrid) se consolida como uno de los restaurantes de

Tarancón: Homenaje al cerdo ibérico en Essentia

19 junio, 2019 Redacción 54 Views 0 comentarios

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Essentia (Avenida de Adolfo Suárez, 30, Tarancón. Cuenca), el nuevo templo gastronómico para carnívoros ubicado en la localidad de Tarancón,

El 5 de Tirso: Vuelve la taberna madrileña

15 marzo, 201915 marzo, 2019 Redacción 45 Views 0 comentarios

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En un mundo en el que recuperar viejas tradiciones, costumbres y sabores parece algo cada vez más difícil, la taberna

Los Galayos: I Jornadas del Cerdo Gastronómico

20 febrero, 2019 Redacción 38 Views 0 comentarios

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El centenario restaurante madrileño conjuga tradición y modernidad dedicándole -hasta el 3 de marzo- una auténtica oda a uno de

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