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Madrid: Cierra sus puertas La Cocina de María Luisa

27 junio, 2022 Redacción 441 Views 0 comentarios
barrio de Salamanca, calle Jorge Juan, codornices, Hasta pronto, jabalí, La Cocina de María Luisa, María Luisa Banzo, soriana, trucha

María Luisa Banzo, la reina de las setas, las trufas y los sabores de siempre, se despide atesorando los buenos

Certamen Gastronómico de la Trucha 2022: Doce finalistas

27 mayo, 2022 Redacción 389 Views 0 comentarios
6 de junio, Asociación Provincial de Hosteleria y Turismo de Leóno, Certamen Gastronómico de la Trucha 2022, Hotel Barceló León Conde Luna, León, Semana Internacional de la Trucha, trucha

Ya se conocen los finalistas del “Certamen Gastronómico de la Trucha 2022”, que tendrá lugar el 6 de junio en

Vuelve a León el Concurso Gastronómico de la Trucha

13 mayo, 202213 mayo, 2022 Redacción 644 Views 0 comentarios
Concurso Internacional de la Trucha, finalistas, Gustatio, Hotel Barceló León Conde Luna, junio 2022, León, trucha

Un año más, arranca la búsqueda por todo el país de la mejor creación culinaria elaborada con trucha. El “Certamen

AMBIVIUM: Una experiencia enogastronómica única en Peñafiel

2 julio, 20212 julio, 2021 Redacción 1824 Views 0 comentarios
Alma de Carraovejas, Ambivium, armonías, Cristóbal Muñoz, David Robledo, endivias de Peñafiel, enogastronomía, La Tajada del Pastor, lentejas, Pago de Carraovejas, Pedro Ruiz, Peñafiel, remolacha, Ribera del Duero, trucha

Significa “cruce de caminos” y sintetiza muy bien la filosofía de uno de los restaurantes más ambiciosos de los que

Alba de Tormes: Grandes productos estivales de la tierra en Don Fadrique

28 agosto, 2019 Redacción 432 Views 0 comentarios
Alba de Tormes, boga, brócoli, Don Fadrique, hermanos Sánchez Monje, Salamanca, trucha

Las verduras que forman parte de los menús de Don Fadrique (Ctra. de Salamanca – Alba Km 17. Alba de

Madrid: Grandes escabechados en La Cocina de María Luisa

17 junio, 2019 Redacción 448 Views 0 comentarios
codornices, escabechados, jabalí, Jorge Juan, La Cocina de María Luisa, Madrid, María Luisa Banzo, perdiz, trucha

El escabechado es un una elaboración muy clásica, es el ‘confitado’ de la antigüedad, la forma que tenían para conservar

Makro y Facyre, en la IV edición del Certamen Nacional de Gastronomía

11 diciembre, 201711 diciembre, 2017 Redacción 384 Views 0 comentarios
anis de Chinchón, concurso, Facyre, madroño, Makro, picanya, trucha

Facyre, con el apoyo de Acyre Madrid (Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid) y Makro, como proveedor oficial, ha

Poké Bowl aromatizado, de la mano de Ahumados Domínguez

13 noviembre, 2017 Redacción 790 Views 0 comentarios
Ahumados Domínguez, bacalao, Hawai, Japón, Navidad, Pacífico, poké bowl, Salmón, sardinas, trucha

El salmón ahumado ha sido siempre uno de los protagonistas absolutos en las mesas de Navidad, y el de Domínguez

Buen recibimiento al restaurante Santerra en Madrid

3 noviembre, 2017 Redacción 632 Views 0 comentarios
Alfonso Vega, Barra Fina de Barrio, Castilla-La Mancha, Caza, cocina de bosque bajo, Miguel Carretero, pato azulón, Santerra, territorio, trucha

La nueva apuesta gastronómica de la calle General Pardiñas 56, inaugurada en septiembre, disfruta de una buena acogida. Al frente

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