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Trufa negra

Interior de Castellón, un homenaje a la gastronomía

28 marzo, 202225 marzo, 2022 Redacción 597 Views 0 comentarios
Castellón, Caza, Comunitat Valenciana, Les Useres, Maestazgo, Maestrat, Morella, potaje, rio Palancia, Sierra Calderona, Sierra de Espadán, tombet, Trufa negra

Siguen siendo muchas las personas que se quedan sorprendidas al enterarse de que la provincia de Castellón es la segunda

Hermanos Teresa y restaurante Rodi, ganadores de «Descubre la Trufa»

1 marzo, 2022 Redacción 483 Views 0 comentarios
Aragón, Descubre La Trufa, El Azafrán, Hermanos Teresa, Restaurante Rodi, Trufa negra, tuber melanosporum, Zaragoza

Un jurado, formado por cinco investigadores y expertos gastronómicos, ha considerado que el establecimiento zaragozano y el de Fuendejalón han

Cocinando con Trufa: Se busca el mejor plato de Trufa Negra del Mundo

28 febrero, 2022 Redacción 607 Views 0 comentarios
5 de marzo, Cocinando con Trufa, fincas truferas, Junta de Castilla y León, sendas truferas, Soria, Trufa negra, tuber melanosporum

El Concurso Internacional de Gastronomía Cocinando con Trufa, organizado por la Junta de Castilla y León, buscará entre 8 chefs

Saddle rinde homenaje a la trufa en sus nuevos platos de temporada

7 febrero, 2022 Redacción 525 Views 0 comentarios
Adolfo Santos, calçots, centolla, guisantes del Maresme, Saddle, temporada, Trufa negra

El restaurante madrileño Saddle (Amador de los Ríos, 6), premiado con una estrella Michelin y dos soles Repsol, incorpora a

Zaragoza: Abiertas las inscripciones de Descubre la Trufa en su sexta edición

25 enero, 2022 Redacción 617 Views 0 comentarios
Alimentos de Aragón, Aragón, Descubre La Trufa, Trufa negra, tuber melanosporum, Zaragoza

La ruta gastronómica es la principal plataforma de difusión y conocimiento de la Tuber melanosporum en Aragón. El periodo para inscribirse

Madrid: La trufa negra, protagonista en La Cocina de María Luisa

21 enero, 2022 Redacción 411 Views 0 comentarios
calle Jorge Juan, carpaccio, hongos, huevos fritos con trufa, La Cocina de María Luisa, manita rellena, María Luisa Banzo, sopa de trufa, Soria, Trufa negra, tuber melanosporum

En estos fríos meses -hasta finales de febrero- la tuber melanosporum es la gran protagonista de los platos de María

La trufa negra de la provincia llega a Zaragoza en la primera muestra especializada

14 diciembre, 2021 Redacción 410 Views 0 comentarios
Aragón, Los Porches del Audiorama, Muestra de la Trufa Negra, Trufa negra, Truzarfa, tuber melanosporum, Zaragoza

En la feria, que tendrá lugar el 18 y 19 de diciembre en los Porches del Audiorama, participan 11 expositores

Madrid: Propuestas para la Navidad en Candeli

9 diciembre, 20219 diciembre, 2021 Redacción 428 Views 0 comentarios
Candeli, carabinero de Isla Cristina, hermanos Rivera, Navidad, ponzaning, Ponzano, pulpo braseado, rape de barriga negra, Trufa negra

El restaurante con el mejor producto de la calle Ponzano de Madrid, dirigido por los hermanos Alberto y Francisco Rivera,

Pastelería Mallorca y Nino Redruello reinventan la torrija

8 marzo, 2021 Redacción 421 Views 0 comentarios
Cuaresma, French Toast, Grupo La Ancha, Nino Redruello, Pastelerías Mallorca, Semana Santa, Torrija, Trufa negra

Inspirada en la French Toast con trufa de Nino Redruello (Grupo La Ancha), la torrija con trufa negra de Pastelería

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