Trufforum culmina la campaña de trufa negra en Nueva York
Una delegación de truficultores, cocineros e investigadores de Castilla y León, Aragón, Cataluña y Francia promocionan la cultura de la
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Se trata del único certamen nacional de estas características en el que las trufas encontradas se las quedan los participantes.
Don Giovanni, el restaurante italiano del chef Andrea Tumbarello (en la imagen), regresa a la Ciudad Condal y presenta su
Siguen siendo muchas las personas que se quedan sorprendidas al enterarse de que la provincia de Castellón es la segunda
Un jurado, formado por cinco investigadores y expertos gastronómicos, ha considerado que el establecimiento zaragozano y el de Fuendejalón han
El Concurso Internacional de Gastronomía Cocinando con Trufa, organizado por la Junta de Castilla y León, buscará entre 8 chefs
El restaurante madrileño Saddle (Amador de los Ríos, 6), premiado con una estrella Michelin y dos soles Repsol, incorpora a
La ruta gastronómica es la principal plataforma de difusión y conocimiento de la Tuber melanosporum en Aragón. El periodo para inscribirse
En estos fríos meses -hasta finales de febrero- la tuber melanosporum es la gran protagonista de los platos de María