txistorra archivos - ORIGEN

Cocineros Gastronomía Reportaje Restaurante

Restauración: El Molino de Urdániz

27 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios Arga, Camino de Santiago, David Yarnoz, El Molino de Urdániz, higado de pato, molleja de vaca, Navarra, pepino encurtido, txistorra, Urdaniz, Zubir

Sutil y elegante cocina de producto de David Yárnoz en las cercanías de Pamplona. Texto: Luis Ramírez. Fotos: Origen No

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Foodies Gastronomía Tendencias

Sukaldean Bai Bokado acerca a Madrid Txotx¡

21 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios bacalao, Guipúzcoa, Idiazabal, Madrid, sidrería, Sukaldea Bai Bokado, Tortilla, txistorra, txotx¡, txuleta

Desde este pasado enero, en Guipúzcoa ha comenzado la temporada del txotx!, la tradicional celebración que los vascos montan alrededor

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Gastronomía Reportaje

TERRITORIO: Norte de Navarra

5 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Albi Gaztak, Arbizu, Arreasu, Betizu, cuajada, Elizondo, Embutidos Arbizu, Euskal Txerri, Goizueta, Idiazabal, Lekunberri, Maskarada, Norte de Navarra, Pili Perurena, txistorra, Venta de Ulzama

Al norte de la Comunidad Foral de Navarra, en las zonas con alma más euskalduna, en torno a la Sakana,

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