Los productos italianos certificados vuelven a ser protagonistas en Europa
En 2019 conocíamos el proyecto Enjoy European Quality Food de la mano de la Cámara de Comercio e Industria Italiana
Unión Europea
Indignación en el Consejo Regulador de las aceitunas sevillanas con IGP
Desde el Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla han mostrado su indignación ante la noticia
Crecen las exportaciones de productos lácteos españoles
España cuenta con mercados cada día más diversificados; no sólo exporta productos lácteos a países cercanos, sino también a destinos
El sector del jamón curado exportó 53.507 toneladas en 2021
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2021 se incrementaron un 13,70% respecto al año
CARTA DEL DIRECTOR: Positividad ante la tormenta perfecta
Como lectores de ORIGEN sabéis muy bien que nuestra filosofía editorial parte de la conciencia y del conocimiento del mundo
Europa da la razón a la DOP Torta del Casar
La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) ha resuelto que el término “torta”, con relación a quesos,
CARTA DEL DIRECTOR Nutriscore: Frente al simplismo injusto, información
Hay mucha controversia en los últimos tiempos con la paulatina introducción del sistema de etiquetado Nutriscore y su peculiar “semáforo
Los aceites de oliva se reafirman como alternativa saludable y natural
La Unión Europea limita el contenido de grasas trans en los alimentos desde el próximo día 1 de abril. En
Aumentan las exigencias para los paneles de cata de aceite de oliva virgen
Tras trece años de aplicación, se modifica la normativa básica que rige su creación y operatividad. Se trata de una actualización