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AENOR certifica el Bienestar Animal de las producciones de COVAP

16 abril, 2019 Redacción 0 comentarios Aenor, bienestar animal, Covap, ovino, porcino ibérico, vacuno, Valle de los Pedroches, Welfare Quality

COVAP obtiene el certificado para todo su proceso productivo de vacuno, porcino ibérico y ovino. El certificado AENOR de Bienestar Animal

Agenda Foodies Gastronomía Tendencias

Tolosa: La carne y la brasa, protagonistas en Haragi

15 abril, 2019 Redacción 0 comentarios Basque Culinary Center, brasa, carne, Euskadi, Guipúzcoa, Haragi, parrilla, Tolosa, txuleta, vacuno

Haragi, que se celebrará del 9 al 12 de mayo en Tolosa y Basque Culinary Center, se posiciona como congreso

Gastronomía Tendencias

Zaragoza: Provacuno culmina su participación en FIGAN

25 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios Aragón, Carlos Moreno, entrecot, EvBoca, Feria de Zaragoza, Figan, Provacuno, rabo de vacuno, ternera, vacuno, Zaragoza

Provacuno ha participado por primera vez en FIGAN, una de las ferias más importantes de la innovación y la tecnología

Agenda Gastronomía

Provacuno viaja a Japón para dar a conocer nuestra carne de vacuno

5 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios cárnicas, Foodex Tokio, Japón, Provacuno, vacuno, What a Wonderful Beef¡

Provacuno participa en la feria Foodex Japón, que se celebra del 5 al 8 de marzo, como acción incluida en

Actualidad Gastronomía

Provacuno desmiente los falsos mitos sobre el consumo de carne de vacuno

19 septiembre, 2018 Redacción 0 comentarios Carlos Moreno, David Mariscal, Ifema, Life Beef Carbon, Meat Attraction, Provacuno, vacuno

La carne de vacuno, producto esencial de la Dieta Mediterránea, posee numerosas propiedades nutricionales, aportando proteínas de alto valor biológico,

Gastronomía Tendencias

Provacuno inicia en Hong Kong su nueva actividad promocional

11 septiembre, 2018 Redacción 0 comentarios Hong Kong, Horeca, influencers, promoción, Provacuno, Unión Europea, vacuno, What a Wonderful Beef¡

Hoy se inicia el desembarco de Provacuno y de la carne de vacuno española en Hong Kong, dentro de las

Foodies Tienda

Lunwerg edita “Todo sobre la carne”

5 septiembre, 2018 Redacción 0 comentarios Arthur Le Caisne, Aves, Caza, cordero, cortes, despiece, jamón, Lunwerg, tartar, Todo sobre la Carne, vacuno

¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo? ¿Qué cortes de vacuno menor

Actualidad Tendencias

El 10 º Concurso Fotográfico de la Trashumancia ya tiene nuevos ganadores

10 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Ávila, avileña negra ibérica, Carne de Ávila, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura, ovino, Patrimonio Cultural Inmaterial, Torozo, trashumancia, vacuno

Ha ganado la imagen “Torozo” de Eduardo Mayorga (sobre estas líneas). El segundo premio se ha concedido a Jose Luis

Foodies Gastronomía Reportaje

CASA GUTIER: El milagro de la carne enriquecida con Omega 3

5 junio, 2018 Redacción 0 comentarios Casa Gutier, Guadalerzas, Los Yébenes, Menasalbas, MGEA, Omega-3, Toledo, Universidad de Zaragoza, vacuno, Valle de Alcudia

Hassan, marroquí, se ocupa del cebadero que Casa Gutier tiene en la localidad toledana de Menasalbas, y trata delicadamente a

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