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Plataformas gastronómicas: Operatividad en cuestión

5 enero, 2022 Redacción 176 Views 0 comentarios

Antonio Obregón, Encuentro de los Mares, Grupo GSR, Madrid Fusión, Mateo & Co, Plataformas gastronómicas, San Sebastián Gastronomika, Terrae, Vocento

En la actualidad, los sectores asociados a la gastronomía en España representan un 33% del PIB nacional, por lo que su significado

Nace Worldcanic Lanzarote, el primer congreso de cocinas volcánicas del mundo

9 noviembre, 2021 Redacción 179 Views 0 comentarios

Cabildo de Lanzarote, cocina volcánica, diciembre 2021, Fina Puigdevall, Gonzalo Calzadilla, Ignacio Hernández, Isla de la Palma, Islas Canarias, Les Cols, Sergio Morales, Vocento, Worldcanic Lanzarote

La isla de Lanzarote acoge del 1 al 3 de diciembre Worldcanic, el primer Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas

Asturias: Primera edición de FéminAs, congreso internacional de gastronomía, mujer y medio rural

9 septiembre, 20219 septiembre, 2021 Redacción 281 Views 0 comentarios

Asturias, Cocina de paisaje, cocineras, empresarias, FéminAs, medio rural, mujeres, productoras, Vocento

El encuentro analizará el rol que desempeñan las mujeres en todo el mundo como guardianas de la cocina tradicional. Influyentes chefs

El Encuentro de los Mares defiende el cultivo y consumo de algas

6 julio, 2021 Redacción 260 Views 0 comentarios

Ángel León, Benjamín Lana, Carlos Duarte, Encuentro de los Mares, Fernando Hermoso, Guadalquivir, Javier Córdoba, Javier Garat, Sanlúcar de Barrameda, Sevilla, Vocento

La reforestación marítima y los beneficios que se derivan de ella son el eje temático sobre el cual gira la

El III Encuentro de los Mares, del 5 al 7 de julio

28 junio, 2021 Redacción 283 Views 0 comentarios

Andalucía, Ángel León, armadores, Encuentro de los Mares, Junta de Andalucía, mar, medio ambiente, oceános, Premio Sartún, sostenibilidad, Vocento

El evento que reúne a biólogos marinos, investigadores, cocineros y referentes de la industria pesquera vuelve a celebrarse en Andalucía del

ENTREVISTA: Benjamín Lana, presidente de la División de Gastronomía de Vocento

30 octubre, 2020 Redacción 666 Views 0 comentarios

Benjamín Lana, congresos, GSR, Madrid Fusión, País Vasco, San Sebastián Gastronómica, Un cominoa´n S, Vocento

“Reivindico el concepto de magisterio, que está en nuestra cultura. Lo de los rankings culinarios es cultura sajona”. Texto: Luis

Vocento refuerza su División de Gastronomía con la compra de Mateo&Co

30 octubre, 2020 Redacción 134 Views 0 comentarios

Benjamín Lana, División de Gastronomía, Iñigo Iribarnegaray, Lola Montes, Mateo&Co, Patricia Mateo, Vocento

Adquiere el 100% de la empresa dedicada a la consultoría estratégica de marca, marketing y comunicación especializada en gastronomía y

Entrevista: Roser Torras, directora de GSR, organizadora de congresos gastronómicos

12 diciembre, 2019 Redacción 410 Views 0 comentarios

7 Caníbales, GSR, Madrid Fusión, Mercat de Mercats, Roser Torras, San Sebastián Gastronomika, Tast La Rambla, Vocento

Lleva once años al frente del timón de San Sebastián Gastronomika, acaso el más prestigioso de cuantos congresos de esta

Bogotá Madrid Fusión se posiciona como el gran congreso de América

12 noviembre, 2019 Redacción 177 Views 0 comentarios

Alta Gastronomía, Bogotá Madrid Fusión, Cámara de Comercio de Bogotá, chefs, Jennifer Rodriguez, Nacho Manzano, Rolan Tejada, Rubén TrincadoT, Vocento

Durante cuatro días, Bogotá Madrid Fusión se ha convertido en el punto de encuentro del sector de la gastronomía de

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