Vocento archivos

Nace MACC, un campus gastronómico único

2 marzo, 20232 marzo, 2023 Redacción 400 Views 0 comentarios

Andoni Luis Aduriz, MACC, Madrid Culinary Campus, Universidad Pontificia de Comillas, Vocento

La primera promoción del Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de MACC, Madrid Culinary Campus, el único que incluye estudios

Plataformas gastronómicas: Operatividad en cuestión

5 enero, 2022 Redacción 647 Views 0 comentarios

Antonio Obregón, Encuentro de los Mares, Grupo GSR, Madrid Fusión, Mateo & Co, Plataformas gastronómicas, San Sebastián Gastronomika, Terrae, Vocento

En la actualidad, los sectores asociados a la gastronomía en España representan un 33% del PIB nacional, por lo que su significado

Nace Worldcanic Lanzarote, el primer congreso de cocinas volcánicas del mundo

9 noviembre, 2021 Redacción 881 Views 0 comentarios

Cabildo de Lanzarote, cocina volcánica, diciembre 2021, Fina Puigdevall, Gonzalo Calzadilla, Ignacio Hernández, Isla de la Palma, Islas Canarias, Les Cols, Sergio Morales, Vocento, Worldcanic Lanzarote

La isla de Lanzarote acoge del 1 al 3 de diciembre Worldcanic, el primer Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas

Asturias: Primera edición de FéminAs, congreso internacional de gastronomía, mujer y medio rural

9 septiembre, 20219 septiembre, 2021 Redacción 551 Views 0 comentarios

Asturias, Cocina de paisaje, cocineras, empresarias, FéminAs, medio rural, mujeres, productoras, Vocento

El encuentro analizará el rol que desempeñan las mujeres en todo el mundo como guardianas de la cocina tradicional. Influyentes chefs

El Encuentro de los Mares defiende el cultivo y consumo de algas

6 julio, 2021 Redacción 708 Views 0 comentarios

Ángel León, Benjamín Lana, Carlos Duarte, Encuentro de los Mares, Fernando Hermoso, Guadalquivir, Javier Córdoba, Javier Garat, Sanlúcar de Barrameda, Sevilla, Vocento

La reforestación marítima y los beneficios que se derivan de ella son el eje temático sobre el cual gira la

El III Encuentro de los Mares, del 5 al 7 de julio

28 junio, 2021 Redacción 573 Views 0 comentarios

Andalucía, Ángel León, armadores, Encuentro de los Mares, Junta de Andalucía, mar, medio ambiente, oceános, Premio Sartún, sostenibilidad, Vocento

El evento que reúne a biólogos marinos, investigadores, cocineros y referentes de la industria pesquera vuelve a celebrarse en Andalucía del

ENTREVISTA: Benjamín Lana, presidente de la División de Gastronomía de Vocento

30 octubre, 2020 Redacción 1719 Views 0 comentarios

Benjamín Lana, congresos, GSR, Madrid Fusión, País Vasco, San Sebastián Gastronómica, Un cominoa´n S, Vocento

“Reivindico el concepto de magisterio, que está en nuestra cultura. Lo de los rankings culinarios es cultura sajona”. Texto: Luis

Vocento refuerza su División de Gastronomía con la compra de Mateo&Co

30 octubre, 2020 Redacción 396 Views 0 comentarios

Benjamín Lana, División de Gastronomía, Iñigo Iribarnegaray, Lola Montes, Mateo&Co, Patricia Mateo, Vocento

Adquiere el 100% de la empresa dedicada a la consultoría estratégica de marca, marketing y comunicación especializada en gastronomía y

Entrevista: Roser Torras, directora de GSR, organizadora de congresos gastronómicos

12 diciembre, 2019 Redacción 1115 Views 0 comentarios

7 Caníbales, GSR, Madrid Fusión, Mercat de Mercats, Roser Torras, San Sebastián Gastronomika, Tast La Rambla, Vocento

Lleva once años al frente del timón de San Sebastián Gastronomika, acaso el más prestigioso de cuantos congresos de esta

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