Bodegas Godeval saca al mercado su nueva añada de Godello después de varios meses de espera. Un tiempo en el que el vino de Godello ha permanecido en la bodega para alcanzar su punto óptimo. Esta añada es el resultado de su vendimia más temprana en sus 37 años de historia.
La vendimia de 2023 significó para esta bodega del oriente ourensano un incremento de la p
roducción de uva de Godello respecto al año anterior. Respaldada además por un grado de maduración muy equilibrado, donde se armonizaron de forma inmejorable los parámetros analíticos de esta variedad: acidez, pH, azúcares y componentes aromáticos. Unas uvas que fueron resultado de una brotación temprana, a finales de marzo, y de un verano de temperaturas ligeramente altas, pero con noches frescas. Todo ello llevó a que la vendimia empezara el 22 de agosto, convirtiéndose en la más temprana de los 37 años de historia de esta bodega, una de las pioneras en la recuperación de la variedad Godello en la comarca de Valdeorras.
Una añada con equilibrio y suavidad
El vino de esta cosecha ha estado en reposo durante todo el invierno, después de una cuidada elaboración, para conseguir una estabilización natural con el frío. El resultado es una añada 2023 muy bien estructurada, con equilibrio y suavidad, un vino muy frutal donde el aroma primario predominante de manzana está muy marcado y con mucha personalidad. Desde la bodega hablan de una excelente cosecha, donde la intensidad aromática y la longitud en boca son dos de las características más destacadas. La bodega cuenta con 4 marcas de las que ahora saca al mercado la de elaboración tradicional: Godeval. En los próximos meses saldrá su Godello de lías finas: Godeval Cepas Vellas. Otras dos marcas, Godeval Re.Vi.Val y Godeval 1986, saldrán después del verano por su proceso de elaboración más largo.
