El pasado mes de julio más de 50 profesionales, entre ellos un representante de la revista ORIGEN, acudieron a Santiago de Compostela para participar en la Cata de los Vinos, Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia 2026, un evento que cada año organiza la Xunta de Galicia para seleccionar los mejores productos vitivinícolas gallegos con origen certificado.
Texto: Patricia Magaña. Fotos: Catas de Galicia
Las Catas de Galicia se han convertido en todo un acontecimiento, una fiesta que celebra el buen hacer de los productores de vinos y licores gallegos. Así lo pueden atestiguar los más de 50 profesionales llegados de todos los puntos de España para determinar, entre el 1 y 9 de julio, los mejores vinos, aguardientes y licores tradicionales de la región de entre las 462 muestras presentadas.
El escenario elegido para el concurso fue el precioso Pazo de Quián, en Sergude, a las afueras de Santiago de Compostela. Allí tuvo lugar la fase final de un riguroso proceso de selección que dio comienzo meses atrás con la inscripción de las 152 empresas participantes, todas ellas acogidas a alguna de las Denominaciones de Origen gallegas.
Precata
Durante las precatas, cada una de las Denominaciones de Origen contó con su propio panel, integrado por ocho expertos que tuvieron que valorar cada muestra desde el punto de vista visual, olfativo y gustativo.
La operación se ejecutaba de forma anónima, pasando solamente las muestras más destacadas a la siguiente fase por su calidad. Tras la cuidada y detallada selección de las mejores muestras, se incorporó a la Cata un panel de 12 catadores de reconocido prestigio, cuya función era seleccionar los mejores vinos de Galicia en cada una de las categorías.
La cata final
Entre los catadores se encontraba Almudena Alberca, Master of Wine; Martiño Santos Canoso, socio de Vide, Vide!; José Joaquín Cortes, ‘Nariz de Oro’ de España; Manuel Castro González, enólogo de Viña Costeira; Rebeca Valero Mora, de la Asociación Galega de Enólogos; Pedro Sestayo, formador en hostelería y restauración; Iván Olmedo, de la Federación Española de Enología; Vanessa Varela, del Instituto Gallego del Vino; Vahagn Voskerchyan, exportador; Alfonso Losada, experto en enología y viticultura de Galicia; Juan Carlos Gómez Ruipérez, responsable de vinos en Carrefour; y Patricia Magaña, colaboradora de ORIGEN.
Durante tres jornadas, los doce miembros del jurado trabajaron para elegir los mejores vinos de Galicia en las categorías de Vinos de cosechas anteriores, Vinos elaborados con madera, Vinos de variedades singulares, Vinos de pequeños viticultores y bodegas, Vinos ecológicos, Vinos con IGP y Vinos espumosos. Además, los catadores eligieron los tres mejores vinos de la DO Valdeorras, la DO Monterrei, la DO Ribeira Sacra, la DO Rías Baixas y la DO Ribeiro para, por último, seleccionar a los mejores vinos tinto y blanco gallegos.
El Mejor Vino Blanco de Galicia resultó ser Cuñas Davia, de Bodegas Valdavia, perteneciente a la Denominación de Origen Ribeiro, mientras que el Mejor Tinto de Galicia fue para Vía Romana, de Bodegas y Viñedos Vía Romana, inscrita en la Denominación de Origen Ribeira Sacra.
