Es tiempo de terrazas y de vinos frescos y frutales y Joaquín Rebolledo Rosado 2025 no puede ser mejor opción para quienes buscan a la vez elegancia y textura; un vino que además fue en su anterior añada el primer rosado de la Denominación de Origen Valdeorras, fiel a su paisaje con una producción limitada de tan solo 1.o00 botellas.
Joaquín Rebolledo Rosado 2025 (12,45 euros) es el resultado de una vendimia manual y del mosto escurrido de la maceración en frío de uvas Mencía, con un desfangado del mosto y fermentación en depósito de acero inoxidable.
El año 2025 se caracterizó por una primavera húmeda y un verano cálido, unas condiciones que propiciaron un excelente estado de madurez. Con noches templadas y días cálidos, la climatología fue perfecta para garantizar el óptimo estado sanitario de la uva, logrando un excelente equilibrio final entre el grado alcohólico y la acidez.
De color rosa, limpio y brillante, en nariz presenta una intensidad media alta. Aromas francos de frutos rojos: frambuesa , fresa y grosella roja, piruleta…. con una boca armoniosa y mucho equilibrio entre el alcohol y la acidez. Fresco y fácil de beber.
Un visionario del futuro de la Godello
Joaquín Rebolledo fue uno de los grandes visionarios que se dedicó a la recuperación de la uva Godello y a replantar viñedos familiares a finales de los años 70 y en 1983 comercializó su primer vino. Gracias a su impulso y a su arriesgada apuesta, hoy la bodega posee un viñedo de Godello con una edad media de 40 años de antigüedad. Actualmente la bodega está a cargo de la nueva generación, su hija Mercedes Rebolledo junto a José Ramón Rodriguez Castellanos, abriendo una nueva etapa y convirtiendo a esta bodega y sus vinos entre los punteros de los modernos Godellos con ejemplos magníficos de vinos de guarda como su “Finca Trasdairelas” y su “Xocas 2024”. Con este Joaquin Rebolledo Rosado 2025 , continúa siendo pionero dentro de la Denominación de Origen Valdeorras.
