Bodega Santiago Ruiz inicia su vendimia 2026 en Rias Baixas

La emblemática bodega de Rías Baixas Santiago Ruiz ha dado comienzo a los trabajos de vendimia en sus viñedos de las variedades autóctonas de la Denominación de Origen en la subzona de O Rosal. El director técnico de Bodegas Santiago Ruiz, Chema Ureta (en la imagen), señaló las claves de esta vendimia “históricamente adelantada”:  “En el viñedo de Santiago Ruiz -comentó Ureta- la uva se encuentra en perfecto estado de maduración y con unos parámetros inmejorables, con grados moderados y manteniendo una muy buena acidez”.

Santiago Ruiz cuenta con las variedades emblemáticas de la Denominación de Origen, Albariño, Caiño Blanco, Godello, Loureiro y Treixadura. “Las cinco variedades de nuestros viñedos han mantenido un perfecto ciclo vitícola” explicó el enólogo. “Las históricas lluvias del invierno han mantenido bien hidratadas las viñas a pesar de la falta de lluvias de primavera y verano. Los persistentes vientos atlánticos del oeste cargados de humedad también han ayudado a que las viñas tengan un aspecto verde y con buen agostamiento”.

“Por otro lado, en nuestros viñedos constatamos total ausencia de mermas por plagas u hongos y por motivos meteorológicos, granizos, viento, heladas, etc. Por lo tanto, esperamos una buena cosecha en volumen y calidad”, afirmó el enólogo.

Las cinco variedades emblemáticas de la D.O en Santiago Ruiz

“Una vez más en Santiago Ruiz, tras más de cuarenta vendimias, estamos muy orgullosos de nuestro viñedo, un viñedo cuidadísimo, un jardín, como nos gusta decir, con las cinco variedades emblemáticas de nuestra Denominación. Además, contamos con la producción de viticultores con los que llevamos trabajando toda la vida y que son nuestros proveedores, amigos y en algunos casos también forman parte de nuestro equipo de trabajadores. Apostamos por las cinco variedades de la D.O. y apostamos por su calidad y su futuro”, concluyó Ureta.