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Tortilla de patatas en un plato junto al mar

Alicante se consolida como capital de la tortilla de patatas

Plato de gazpacho con txangurro en un restaurante vasco

Nuevos platos de temporada en Infame, raíz vasca en La Latina

Reunión de la Unesco con representantes de diferentes países

La Unesco acredita a la APPG para la salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial

Vista panorámica del evento Alimentaria FoodTech con expositores y asistentes.

Alimentaria FoodTech ofrece a la industria innovación y negocio

Hombre sonriente en un evento de vino con público y stands

“La gran prioridad del vino español: pasar de vender volumen a construir valor”

Multitud de asistentes en la feria CharcutExpo 2026 en Madrid

Te invitamos a CharcutExpo 2026, la gran feria de la charcutería

Panel de discusión sobre el futuro del sector charcutero en CharcutExpo 2026

El sector charcutero busca nuevas fórmulas para atraer talento joven

Actualidad
Interior del restaurante Baldoria con decoración colorida y mesas preparadas

Baldoria celebra la Pizza Week con Baldoria Festival

Grupo de personas celebrando la diversidad de los vinos españoles en Galicia

Prescriptores suizos descubren en Galicia la diversidad del Vino de España

Viñedos de la D.O. Cariñena con montañas al fondo

La D.O. Cariñena transformará sus vinos en música

Grupo de ganadores de las Joyas de la Charcutería en CharcutExpo 2026

Seis Joyas de la Charcutería

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen con lujo gastronómico sin límites
Reportajes
Tarros de miel de León con diferentes variedades y un fondo colorido

Espacio Epicúreo de primavera

Botella de vino Palenzuela Quintero 2020 con etiqueta clara

SOTA DE COPAS: Por Lerma y Aranda

Portada del libro El Bacalao de Mark Kurlansky con ilustraciones

Diez libros para abrir el apetito durante todo el año

Carlos Urrutikoetxea en su restaurante Urruti con un ambiente acogedor

Carlos Urrutikoetxea y las setas

Entrevistas
Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

Richi Arambarri sosteniendo una copa de vino en un viñedo

Richi Arambarri, bodeguero, fundador y CEO de Vintae

Carmen Curto observando jamones en la fábrica de Ibéricos Montellano

Té para Dos: Carmen Curto

José Gordón recibiendo un premio en Madrid Fusión

JOSÉ GORDÓN: “La parrilla es un oficio de paciencia, de observación y de atención”

VÍDEOS
Tres personas conversando sobre el documental Generación Trashumante

Generación Trashumante, un documental de Caminos Trashumantes

Participantes del IV Master Pinchos Gourmet mostrando sus premios

IV Master Pinchos Gourmet #productoriojano

Restaurantes
Exterior del Bar Guerra en Marbella con mesas y flores

Bar Guerra: la esencia del tapeo andaluz en Marbella y San Pedro de Alcántara

Dos hombres en un restaurante observando el entorno con plantas decorativas.

Fonda España reúne a referentes barceloneses con Martín Berasategui

Chef José Carlos García mirando al mar desde su restaurante en Málaga

José Carlos García, 15 años cocinando frente al mar de Málaga

Cartel del evento Manifesto 13 en Llama Inn, Madrid, con detalles artísticos.

Manifesto 13-Llama Inn: La cocina peruana «al cuadrado» este domingo en Madrid

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

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Acceso Biblioteca Origen Digital

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Recetas
Albóndigas de Vaca Extremeña en salsa de azafrán con espárragos

DOP Torta del Casar: Tres recetas en el X aniversario de su turismo gastronómico

Cazuelita de carne de conejo con patatas doradas en un plato

La carne de conejo se moderniza en las redes

Bocadillo de brioche con kimchi y queso fundido en un plato

Supernormal propone tres bocadillos de brioche para un picnic

Torrijas fritas en una sartén con aceite de oliva

Unas torrijas con Aove Palacio de los Olivos

Jamón y chacinas
Plato con croquetas y jamón de Sánchez Romero Carvajal

En marcha la Ruta de la Croqueta de Sánchez Romero Carvajal

Presentación en CharcutExpo 2026 sobre charcutería española en Ifema Madrid

CharcutExpo 2026 proyecta la excelencia de la charcutería española

Asistentes en CharcutExpo 2026 en Madrid durante una conferencia

CharcutExpo debuta mañana en Madrid como la nueva feria internacional de la charcutería

Jamón curado en soporte de exhibición con etiqueta del consorcio

Las exportaciones de jamón curado descienden en los tres primeros meses de 2026

Vinos y Bebidas
Asistentes degustando vinos en el evento de la D.O. Monterrei en Madrid

La D.O. Monterrei muestra en Madrid la personalidad de sus vinos

Botella de vino La Sastrería Garnacha Blanca DO Terra Alta

La Sastrería Garnacha Blanca de Makro, Medalla de Oro internacional

Marta Vidal sosteniendo una copa de cava en un entorno natural

Marta Vidal, nueva presidenta de la D.O. Cava por mayoría absoluta

Dos personas brindando con copas de vino en un paisaje vitivinícola

‘Celebra la diversidad’, nueva campaña de las interprofesionales del vino de España y Portugal

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