logo-origen.jpg
NEWSLETTER
Facebook X-twitter Instagram
Interior del restaurante Finca Las Nieves by Essentia con mesas y decoración moderna.

Toño Navarro y la codorniz

Plato de linguine carbonara con panceta y queso manchego

Ginos reinterpreta la carbonara con acento español

Vista de la barra de 14 metros en el restaurante Gloria en Sevilla

Gloria, la mayor barra gastronómica de Sevilla

Maite Santayana Bahillo sonriente en el BEC, promocionando Gustoko.

Bilbao: Todo listo para una nueva edición de Gustoko en BEC

Visitantes observando productos ecológicos en la feria Alimentaria 2026.

Organic Foods, el gran motor del crecimiento ecológico en Alimentaria

Stand de Makro en HIP 2026 con mesas y productos frescos

Makro: Ultrafrescos y divulgación gastronómica en HIP 2026

Vista general de la feria HIP 2026 en Ifema Madrid con asistentes y stands

HIP 2026 pone a Madrid en el foco mundial de la hostelería

Actualidad
Escena de la película Una Batalla Tras Otra con un vino español en la mesa.

Un vino español, en la exitosa película «Una batalla tras otra»

Grupo de ganadores y finalistas en los Horeca New Business Models Awards 2026

Diversidad de premiados en los Horeca New Business Models Awards 2026

Cartel de la Festa do Queixo Arzúa con ilustraciones de actividades culturales y gastronómicas

A Coruña: Nueva edición de la Festa do Queixo Arzúa

Grupo de viticultores independientes en un viñedo de Rioja

Primer encuentro en Madrid de los Viticultores Independientes en Rioja (VIR)

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen con cerdos ibéricos y flores
Reportajes
Chef Rubén Mosquero trabajando en la cocina del restaurante EMi en Madrid

EMi: Un espléndido cruce de caminos gastronómicos en Madrid

Vista del Castillo de Montilla en un día soleado

Montilla-Moriles: Placeres enoturísticos por la campiña cordobesa

Botella de vino Marqués de Riscal Reserva Edición Especial 2021 con diseño artístico

Una añada para la historia: Marqués de Riscal Reserva Edición Especial Risk All 2021

Vista exterior de la Dehesa de los Canónigos en Pesquera de Duero

Dehesa de los Canónigos: La magia de una finca única

Entrevistas
Toni Gerez sonriendo en la Residencia del Embajador de Francia

TONI GEREZ: “El queso ha de estar presente en todos los restaurantes, bares y hoteles”

Santi Carrillo en una bodega con estantes de vino

TÉ PARA DOS: Santi Carrillo

Chelo Gámez caminando por una calle del pueblo de Pujerra.

Chelo Gámez (Dehesa Monteros): “Mi sueño es crear una Denominación de Origen de la Serranía de Ronda”

Interior del restaurante Ramon Freixa en Madrid con un chef

RAMON FREIXA: «Madrid es la capital mundial de la gastronomía y del ocio”

VÍDEOS
Vista panorámica de la Bodega Hacienda López de Haro al atardecer

¿Qué es La Buena Vida? Hacienda López de Haro nos lo explica

Teresa, la mujer más longeva, en su cocina con una mujer joven.

La Interprofesional del Vino con Teresa, la mujer más longeva de España

Restaurantes
Chef Salvatore Romano preparando un plato con queso rallado

Origine by Salvatore Romano: recetas italianas y producto español

Plato vegetal del restaurante María del Río en Madrid con ingredientes frescos.

María del Río, un restaurante de barrio en Madrid

Plato con pappardelle y trufa negra en restaurante Saddle

Madrid: La trufa negra protagoniza el menú Melanosporum de Saddle

Tres chefs sosteniendo premios de Tres Soles Guía Repsol 2026

A Tafona, Ramón Freixa Atelier y Voro, nuevos 3 Soles Guía Repsol 2026

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

agronegocios-1-862x1024

Acceso Biblioteca Origen Digital

OR-biblioteca-reducido
Recetas
Chef Jordi Cruz sosteniendo espaguetis Garofalo en la cocina

Una receta de pasta de Jordi Cruz para San Valentín

Pizza romántica con Burgo de Arias y pesto rojo sobre una tabla de madera

Una «pizza romántica» con Burgo de Arias para San Valentín

Brócoli y alcachofa frescos sobre fondo blanco

Brócoli y alcachofa para un enero verde

Plato de pasta Garofalo con decoración navideña y vela encendida

Sobras de Navidad: la pasta, el mejor aliado contra el desperdicio

Jamón y chacinas
Pizza ibérica con jamón y rúcula sobre mesa de piedra

Ditaly y Enrique Tomás se unen en una pizza

Jamones colgados en secadero y carne de cerdo fresca

La DOP Jamón y Paleta de Teruel cerró 2025 con 486.060 piezas marcadas

Plato con jamón curado del Consorcio Serrano Español

Las exportaciones de jamón curado crecieron al cierre del tercer trimestre de 2025

Stand de Fisan en Madrid Fusión con jamones ibéricos exhibidos

Fisan enamoró a la alta cocina en Madrid Fusión

Vinos y Bebidas
Cena de gala en el centenario de Rioja con chefs y asistentes

Rioja, epicentro mundial del vino en el cierre de su Centenario

Grupo de profesionales en evento sobre el vino en España

Horizonte 2028: El sector vitivinícola español refuerza su unidad

Plato de ensalada con vino tinto y blanco en mesa

Un estudio avala el consumo moderado de vino en la Dieta Mediterránea

Botella de vino rosado Larrosa 2025 de Bodegas Izadi

Larrosa Rosé sigue fiel a San Valentín

Suscripción a Newsletter

Scroll al inicio
logo-origen-trans.png