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Tarta de queso de Latasia con crumble y decoración en cazuela

Cómo preparar en casa la tarta de queso de Latasia

Vista de la piscina en Nobu San Sebastián con mar y playa

Eclipse Experience en Nobu Barcelona y Nobu San Sebastián

Botella de vino amontillado Reliquia de Barbadillo con copa

Reliquia Amontillado de Barbadillo, 100 puntos en la Guía Peñín 2027

Vista del evento Barcelona Wine Week con asistentes y stands de vino.

El vino español mostrará su gran diversidad en Barcelona Wine Week 2027

Vista del Gastronomic Forum Barcelona con asistentes y stands

Gastronomic Forum Barcelona registra una ocupación récord y crecerá un 12%

Javi Olleros y Daniel González en el Culinary Fest de Auténtica

Culinary Fest by Gusto del Sur en Auténtica

Panel de chefs discutiendo sobre hostelería en el foro Sin Filtro 2026

Diez grandes chefs debatirán sobre el futuro de la hostelería en Auténtica 2026

Actualidad
Logo del evento Soul Food Nights 2026 dedicado a la solidaridad

Soul Food Nights se dedicará a los afectados por los terremotos de Venezuela

Participantes en la presentación del Certamen del Queso Cabrales 2023

El Certamen del Queso Cabrales, a por el sexto récord Guinness

Murales artísticos en los depósitos de hormigón de Solar de Samaniego

Solar de Samaniego: Una propuesta para el verano enoturístico

Mesa elegante con flores en un restaurante moderno en Madrid

Kuoco: Platos fríos, ácidos y picantes para el verano en Madrid

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen número 138 con barcos en el Cantábrico
Reportajes
Cata de quesos en una cueva con visitantes disfrutando

Ruta del Queso de Extremadura

Gambas rojas frescas en una lonja de Almería sobre hielo

La Gamba Roja y otros crustáceos

Vista del puerto de Hondarribia con edificios coloridos y un bote en el agua.

El “Grand Tour” del Cantábrico

Vista aérea de esteros en el delta del Guadalquivir con agua y vegetación

La acuicultura de estero

Entrevistas
Irene Amat, pastelera creativa en su pastelería Itama en Madrid

IRENE AMAT, pastelera creativa

Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

Richi Arambarri sosteniendo una copa de vino en un viñedo

Richi Arambarri, bodeguero, fundador y CEO de Vintae

Carmen Curto observando jamones en la fábrica de Ibéricos Montellano

Té para Dos: Carmen Curto

VÍDEOS
Caja de pimentón de la Vera junto a chocolates

Una receta de chocolate con Pimentón de la Vera DOP

Tres personas conversando sobre el documental Generación Trashumante

Generación Trashumante, un documental de Caminos Trashumantes

Restaurantes
Cóctel de pisco en Llama Inn, Madrid, con decoración moderna.

Madrid: Llama Inn celebra la Semana de Perú

Interior del restaurante Atunante con decoración inspirada en el atún rojo de almadraba

Cádiz: Jean Porsche transforma Atunante en un homenaje al atún rojo de almadraba

Plato gourmet con flores comestibles y salsa en un restaurante

El Claustro: Historia y gastronomía en pleno centro de Granada

Casto Copete, jefe de sala en el restaurante Nou Manolín, premiado en 2026.

Casto Copete, Premio Nacional de Gastronomía 2026 a la Mejor Dirección de Sala

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

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Acceso Biblioteca Origen Digital

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Recetas
Tartar de salmón ahumado con aguacate en un plato blanco

Gazpacho, salmorejo y ajoblanco con Ahumados Domínguez

Plato de espaguetis a la carbonara con guanciale de bellota y ingredientes

Fisan: Espaguetis a la carbonara con su Guanciale de Bellota 100% Ibérico

Ensalada fresca con bacalao de Islandia, vegetales y lechuga

Las recetas más veraniegas con Bacalao de Islandia

Boquerones en vinagre con encurtidos y aceite de oliva virgen extra

Recetas de verano con los Aoves de Grandes Pagos de Olivar

Jamón y chacinas
Vino Rías Baixas y jamón ibérico de Los Pedroches en una mesa

DO Rías Baixas y DOP Los Pedroches: Un maridaje para el verano

Hamburguesas ibéricas de cerdo en un entorno de cocina

Señorío de Montanera lanza las burgers ibéricas para las barbacoas

Reunión del Consejo Regulador del Jamón de Teruel con representantes del sector

Se presenta al Gobierno de Aragón el proyecto «Jamón de Teruel 2040»

Grupo de ganadores de las Joyas de la Charcutería en CharcutExpo 2026

Seis Joyas de la Charcutería

Vinos y Bebidas
Trabajador en viñedo durante la vendimia nocturna de Juvé & Camps

Juvé & Camps inicia la vendimia más temprana de su historia

Infografía sobre contratos tipo homologados de compraventa de uva y vino

OIVE recomienda el uso de los contratos tipo homologados para esta campaña

Retrato de Mohamed Benabdallah entre hojas verdes

Mohamed Benabdallah, Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Sumiller

Vista nocturna de las Bodegas Riojanas iluminadas

Vintae culmina la incorporación de Bodegas Riojanas

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