ORIGEN - la revista del sabor rural. Gastronomía y mucho más

Gastronomía Reportaje

Lhardy: Inventario y Aniversario

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios bechamel, botillería, brioches, Carrera de San Jerónimo, Cocido, croquetas, Emilio Lhardy, Francia, Lhardy, Madrid, soufflés, vol-au-vent

Hace un par de meses, con motivo del Día Internacional de la Mujer Trabajadora –enunciado con el que institucionalizó la

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Gastronomía Tendencias

Segovia: Brillante duelo entre el cochinillo y el atún rojo

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios atún rojo, Cochinillo de Segovia Marca de Garantía, duelo, Restaurante José María, Ronqueo, Segovia

El restaurante segoviano José María acogió, los pasados días 9 y 10 de mayo, el evento «Ronqueo + Cena, duelo

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Foodies Gastronomía Restaurante

Una paella vegana en L´Albufera de Meliá Castilla

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios arroces, arroz bomba de Calasparra, Heura, Levante, L´Albufera, L´Albufera de Meliá Castilla, Madrid, paella vegana, verduras

Cuidarse y tratar de llevar una alimentación saludable es hoy mucho más que una tendencia. Así, cada vez son más

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Gastronomía Restaurante

Madrid: El excelente asiático Ikigai celebra su primer aniversario

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios aniversario, fusión, Gunkan de coral de buey de mar, Ikigai, Madrid, Onsen Tamago, Soba Huevon, Tempura de cococha, Yong Wu Nagahira

Una nueva selección de nigiri completa la propuesta a la que se suman también platos nuevos como Onsen Tamago, Gunkan

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Agenda Foodies Gastronomía Restaurante

El Arrossejat, el plato marinero de Calafell (Tarragona)

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios Arrossejat, Calafell, Catalunya, Costa Daurada, Mediterráneo, pescadores, Quincena Gastronómica, Tarragona

El próximo sábado 8 de junio Calafell acogerá la 35º edición del ‘Arrossejat Popular’, un evento donde se podrá degustar

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Agenda Foodies Gastronomía

València celebra el Clòtxina Fest en el Mercado de Colón

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios Clochina, Clótxina, Clotxina Fest, Los Clochinistas, Mediterráneo, Mercado de Colón, Mercado del Cabanyal, Mercavalencia, molusco, valencia

Del 24 de mayo al 2 de junio, València celebra el Clòtxina Fest en el Mercado de Colón, con motivo

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Gastronomía Tienda

Asturias refuerza su presencia en Madrid con Xantar Astur

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios Alcalá de Henares, Cabrales, Cachopo, Chosco de Tineo, fabada, Gamoneu, Madrid, Pría, sidra natural, Xantar Astur

En la Comunidad de Madrid, Xantar Astur ha entrado con fuerza posicionándose como el único grupo de restauración que ofrece

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Aceite Actualidad

Décimo aniversario de la Interprofesional del Aceite de Oliva

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios bodas de oro, Expoliva 2019, Fernando Trías, Interprofesional del Aceite de Oliva, Jaén, oleoteca, Pedro Barato

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha aprovechado la gran fiesta mundial del sector que es Expoliva para celebrar

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Cocineros Foodies Gastronomía

Balfegó presenta las IV Jornadas del Atún Rojo de Barcelona

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios atún rojo, Balfegó, Barcelona, Ekaitz Apraiz, Fabiola Lairet, Hideki Matsuhisa, Juan Carlos Reyes, kaitais, trazabilidad, tunateca

Los chefs Hideki Matsuhisa, Fabiola Lairet, Juan Carlos Reyes y Ekaitz Apraiz han presentado las IV Jornadas del Atún Rojo

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