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Señal del río Oja en un paisaje montañoso de España

El Valle del Oja, la gran familia

Terraza del restaurante La Maestría con vistas a la arquitectura sevillana

La Maestría, un rincón gastronómico para escapar del calor sevillano

Cartel colorido de La Noche de la Arepa en Madrid

Madrid: Insurgente celebra el 5 de agosto “La Noche de la Arepa”

Vista del evento Barcelona Wine Week con asistentes y stands de vino.

El vino español mostrará su gran diversidad en Barcelona Wine Week 2027

Vista del Gastronomic Forum Barcelona con asistentes y stands

Gastronomic Forum Barcelona registra una ocupación récord y crecerá un 12%

Javi Olleros y Daniel González en el Culinary Fest de Auténtica

Culinary Fest by Gusto del Sur en Auténtica

Panel de chefs discutiendo sobre hostelería en el foro Sin Filtro 2026

Diez grandes chefs debatirán sobre el futuro de la hostelería en Auténtica 2026

Actualidad
Chefs en el stand de Provacuno en Woofex Manila mostrando carne de vacuno

Sigue el Plan de Promoción de Provacuno en Filipinas

David Casadellà y Jaume Armengol en un campo de manzanas

David Casadellà, nuevo presidente de la IGP Poma de Girona

Interfaz de Dish POS en un dispositivo móvil y pantalla

La hostelería española acelera su digitalización

Chef Pedro Sánchez sonriente con chaqueta de cocina blanca

«Pedrito» Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Jefe de Cocina

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen número 138 con barcos en el Cantábrico
Reportajes
Cata de quesos en una cueva con visitantes disfrutando

Ruta del Queso de Extremadura

Gambas rojas frescas en una lonja de Almería sobre hielo

La Gamba Roja y otros crustáceos

Vista del puerto de Hondarribia con edificios coloridos y un bote en el agua.

El “Grand Tour” del Cantábrico

Vista aérea de esteros en el delta del Guadalquivir con agua y vegetación

La acuicultura de estero

Entrevistas
Irene Amat, pastelera creativa en su pastelería Itama en Madrid

IRENE AMAT, pastelera creativa

Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

Richi Arambarri sosteniendo una copa de vino en un viñedo

Richi Arambarri, bodeguero, fundador y CEO de Vintae

Carmen Curto observando jamones en la fábrica de Ibéricos Montellano

Té para Dos: Carmen Curto

VÍDEOS
Caja de pimentón de la Vera junto a chocolates

Una receta de chocolate con Pimentón de la Vera DOP

Tres personas conversando sobre el documental Generación Trashumante

Generación Trashumante, un documental de Caminos Trashumantes

Restaurantes
Mesa elegante con flores en un restaurante moderno en Madrid

Kuoco: Platos fríos, ácidos y picantes para el verano en Madrid

Cóctel de pisco en Llama Inn, Madrid, con decoración moderna.

Madrid: Llama Inn celebra la Semana de Perú

Interior del restaurante Atunante con decoración inspirada en el atún rojo de almadraba

Cádiz: Jean Porsche transforma Atunante en un homenaje al atún rojo de almadraba

Plato gourmet con flores comestibles y salsa en un restaurante

El Claustro: Historia y gastronomía en pleno centro de Granada

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

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Acceso Biblioteca Origen Digital

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Recetas
Tarta de queso de Latasia con crumble y decoración en cazuela

Cómo preparar en casa la tarta de queso de Latasia

Tartar de salmón ahumado con aguacate en un plato blanco

Gazpacho, salmorejo y ajoblanco con Ahumados Domínguez

Plato de espaguetis a la carbonara con guanciale de bellota y ingredientes

Fisan: Espaguetis a la carbonara con su Guanciale de Bellota 100% Ibérico

Ensalada fresca con bacalao de Islandia, vegetales y lechuga

Las recetas más veraniegas con Bacalao de Islandia

Jamón y chacinas
Vino Rías Baixas y jamón ibérico de Los Pedroches en una mesa

DO Rías Baixas y DOP Los Pedroches: Un maridaje para el verano

Hamburguesas ibéricas de cerdo en un entorno de cocina

Señorío de Montanera lanza las burgers ibéricas para las barbacoas

Reunión del Consejo Regulador del Jamón de Teruel con representantes del sector

Se presenta al Gobierno de Aragón el proyecto «Jamón de Teruel 2040»

Grupo de ganadores de las Joyas de la Charcutería en CharcutExpo 2026

Seis Joyas de la Charcutería

Vinos y Bebidas
Botella de vino amontillado Reliquia de Barbadillo con copa

Reliquia Amontillado de Barbadillo, 100 puntos en la Guía Peñín 2027

Murales artísticos en los depósitos de hormigón de Solar de Samaniego

Solar de Samaniego: Una propuesta para el verano enoturístico

Trabajador en viñedo durante la vendimia nocturna de Juvé & Camps

Juvé & Camps inicia la vendimia más temprana de su historia

Infografía sobre contratos tipo homologados de compraventa de uva y vino

OIVE recomienda el uso de los contratos tipo homologados para esta campaña

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