ORIGEN - la revista del sabor rural. Gastronomía y mucho más

Gastronomía Tendencias

CARTA DEL DIRECTOR: Somos lo que comemos

16 julio, 2018 Redacción 0 comentarios descartes, desperdicio, Fermentados, hambre, Joan Roca, kéfir, Kombucha, longevidad, Ludwig Feuerbach, oceános, saludable, Somos lo que comemos, sostenibilidad, Tierra

Hace pocas fechas, Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, uno de los mejores restaurantes del mundo y

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El Festival del Vino Somontano 2018, del 2 al 5 de agosto

16 julio, 2018 Redacción 0 comentarios agosto, Aragón, Barbastro, Chardonnay, Crianzas, Gewurztraminer, Huesca, muestra, Robles, Somontano

Disfrutar los vinos, no encorsetarlos en teorías y palabras vacías. Ése es el eje del Festival Vino Somontano 2018, un

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Aceite Gastronomía

El AOVE de Sierra Mágina, protagonista en el Círculo de Bellas Artes de Madrid

16 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Andalucía, Aove, Círculo de Bellas Artes, Jaén, Madrid, Picual, Sierra Mágina, yogur griego

El acto, en el que además se cataron cinco vinos de la cooperativa El Progreso (Denominación de Origen La Mancha)

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Actualidad Cambio climático Vino

Obama insta a la industria del vino a liderar la lucha contra el cambio climático

16 julio, 201816 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Advanced Leadership Foundation (ALF), Barack Obama, Climate Change Leadership – Solutions for the Wine Industry, Oporto, Pancho Campo, Protocolo de Oporto, Taylor´s Port

Más de 3.000 líderes empresariales e institucionales asistieron a la firma del Protocolo de Oporto, el primer compromiso empresarial a

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Gastronomía Tendencias

Basque Culinary Center apuesta por la Dirección de Sala y la de Food & Beverage

16 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Basque Culinary Center, Dirección de Sala, Euskadi, Food & Beverage, Gestión de Restaurantes, Guipúzcoa, Másteres, San Sebastián

Basque Culinary Center, la primera Facultad Gastronómica de España, amplía su oferta formativa con la incorporación de un nuevo Máster

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Cocineros Gastronomía Restaurante

Paco Pérez inaugura el restaurante Tast en Manchester

16 julio, 201816 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Barcelona, Berlín, Enoteca, Llançá, Manchester, Manchester City, michelin, Miramar, Paco Pérez, Pep Guardiola, Tast, Txiki Begiristain

Este viernes, 20 de julio, se homenajeará a la gastronomía catalana en la King Street de Manchester. El motivo: la apertura

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Actualidad Gastronomía Tendencias

Sakata presenta su apoyo a Almería 2019

16 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Almería, Almería 2019, Capital Española de la Gastronomía, Huerta, invernadero, Ramón Fernández-Pacheco, Sakata, Sakata Seed Ibérica

Sakata Seed Ibérica, en su relación con el sector gastronómico y su apuesta por fomentar la alimentación saludable, ha presentado

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Cocineros Gastronomía Tendencias

Los Hermanos Torres se unen a Plátano de Canarias

16 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Antonio López Farré, Barcelona, Canarias, cocina, Hermanos Torres, Plátano de Canarias, salud, Sergio y Javier Torres

Los cocineros han presentado en su nuevo restaurante ‘Cocina Hermanos Torres’ de Barcelona, el proyecto que muestra la innovación en

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Aceite Actualidad Cocineros Gastronomía

Aceites de Oliva de España y la UE presentan en Nueva York “Olive Oil World Tour”

16 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Aceites de Oliva de España, campaña, Interprofesional del Aceite de Oliva, Let´s Make a Tastier World, Nueva York, Olive Oil Lounge, Olive Oil World Tour, Pedro Barato, Seamus Mullen

Olive Oils from Spain, una organización que representa a los líderes de la industria del aceite de oliva; Seamus Mullen,

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