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Salpicón con ingredientes frescos y decoración de hierbas en plato blanco

Culto, un restaurante para el final del Camino de Santiago

Thomas Stork, chef ejecutivo, sonríe en una foto profesional

El chef del Hotel Ritz de Madrid ficha por Frutas y Verduras Eladio

Paella negra con mariscos y langosta en un plato

Dalirium, una arrocería en homenaje a Salvador Dalí en Barcelona

Panel de expertos en el foro Auténtica Premium Food en Sevilla

La cadena de suministro alimentaria se reinventa en Auténtica 2026

Vista del evento Barcelona Wine Week con asistentes y stands de vino.

El vino español mostrará su gran diversidad en Barcelona Wine Week 2027

Vista del Gastronomic Forum Barcelona con asistentes y stands

Gastronomic Forum Barcelona registra una ocupación récord y crecerá un 12%

Javi Olleros y Daniel González en el Culinary Fest de Auténtica

Culinary Fest by Gusto del Sur en Auténtica

Actualidad
Ana Ros y Ángel León en Aponiente, chefs en un evento culinario.

Aponiente: La chef eslovena Ana Ros llega el 24 de septiembre

Presentación del VII Concurso Internacional de Patatas Bravas en Palencia

Palencia: Todo listo para el VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas

Interior del comedor del restaurante Alameda con mesas y sillas de madera

Solo el 26 por 100 de los españoles deja propina en el restaurante

Queso Pi de Hualdo, con corteza enmohecida y textura sedosa

Pi, de Quesos de Hualdo, tres estrellas Great Taste y un Cincho de Oro

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen número 138 con barcos en el Cantábrico
Reportajes
Empleado de Makro seleccionando verduras frescas en el supermercado

Makro refuerza sus ultrafrescos en la temporada de verano

Señal del río Oja en un paisaje montañoso de España

El Valle del Oja, la gran familia

Cata de quesos en una cueva con visitantes disfrutando

Ruta del Queso de Extremadura

Gambas rojas frescas en una lonja de Almería sobre hielo

La Gamba Roja y otros crustáceos

Entrevistas
Irene Amat, pastelera creativa en su pastelería Itama en Madrid

IRENE AMAT, pastelera creativa

Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

Richi Arambarri sosteniendo una copa de vino en un viñedo

Richi Arambarri, bodeguero, fundador y CEO de Vintae

Carmen Curto observando jamones en la fábrica de Ibéricos Montellano

Té para Dos: Carmen Curto

VÍDEOS
Caja de pimentón de la Vera junto a chocolates

Una receta de chocolate con Pimentón de la Vera DOP

Tres personas conversando sobre el documental Generación Trashumante

Generación Trashumante, un documental de Caminos Trashumantes

Restaurantes
Cartel de la I Muestra de Casquería de Ternasco de Aragón en Madrid

Madrid: I Muestra de Casquería de cordero IGP Ternasco de Aragón

Samuel Naveira, chef del restaurante Mu·Na en Ponferrada, junto a sus premios

Ponferrada: Menú a cuatro manos en el restaurante Mu-Na

Exterior del restaurante o96 con mesas y sillas frente al mar en Pollença

Así es o96: cocina mediterránea frente a la bahía mallorquina de Pollença

Gastronomika: VI Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

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Acceso Biblioteca Origen Digital

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Recetas
Tacos de salmón Mowi con crema agria y pico de gallo

Tres recetas frescas con salmón Mowi para un plan de verano

Caldillo de vendimia con cremoso de patata y bacalao en un plato blanco

Recetas de vendimia para darle un bocado a La Mancha

Tarta de queso de Latasia con crumble y decoración en cazuela

Cómo preparar en casa la tarta de queso de Latasia

Tartar de salmón ahumado con aguacate en un plato blanco

Gazpacho, salmorejo y ajoblanco con Ahumados Domínguez

Jamón y chacinas
Logo de la Indicación Geográfica Protegida Pernil Cerretà

La UE registra la nueva Indicación Geográfica Protegida Pernil Cerretà

Cartel del Mundial del Jamón en Ronda, Convento Santo Domingo

Ronda elegirá la próxima semana «el mejor jamón del mundo»

Cortador de jamón en un concurso profesional en Alicante

Alicante: ‘A Cuchillo’, Concurso Profesional de Corte de Jamón

Tres jóvenes chefs aragoneses embajadores del Jamón de Teruel

La DOP Jamón de Teruel apuesta por los jóvenes chefs aragoneses

Vinos y Bebidas
Multitud disfrutando del Tardeo con la DO Utiel-Requena en un evento musical

El Tardeo con la DO Utiel-Requena arrasa de nuevo

Botella de Valverán 20 Manzanas con copa y manzanas

Valverán 20 Manzanas, Mejor Sidra de Hielo del mundo en los World Cider Awards

Benjamín Romeo sosteniendo una copa de vino junto a una botella de Alma.

Fallece Benjamín Romeo, fundador de Bodega Contador

Botella de vino Asomo en bolsa térmica para mantener temperatura adecuada

Figuero recuerda que la temperatura es la clave para beber vino en verano

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