ORIGEN - la revista del sabor rural. Gastronomía y mucho más

ON ORIGEN

26 junio, 2019 Redacción 0 comentarios 8FIT, Espora Gourmet, Martín Afinador, On Origen, QAVA, trufa negra. ejercicio

Tres alternativas sugerentes y muy diferentes entre sí, todas vinculadas con el mundo digital. En la imagen, los quesos de

Foodies Gastronomía Tienda

Montagud edita Secretos de Pastelería

26 junio, 2019 Redacción 0 comentarios Christophe Adam, Christophe Michalak, Claire Heitzler, Javi Antoja, Jean-Paul Hévin, Montagud Editores, Philippe Conticini, Pierre Hermé, Pierre Marcolini, Secretos de Pastelería

Montagud Editores, fiel al compromiso con la pastelería que contrajo en 1906, presenta un viaje por el mundo dulce en

Gastronomía Vino

Bodegas Luis Alegre propone una experiencia gastronómica

26 junio, 2019 Redacción 0 comentarios Beñat Ormaetxea, Bodegas Luis Alegre, La Rioja, Rioja Alavesa, tonelería

La bodega de la Rioja Alavesa ofrece espacios para disfrutar de sus vinos, acompañados de la gastronomía típica riojana. En las

Actualidad Queso

Concurso de fotografía antigua Queso Los Cameros

26 junio, 2019 Redacción 0 comentarios Fotografía, Haro, La Rioja, Lácteos Martínez, maestros queseros, Queso Los Cameros

Lácteos Martínez, maestros queseros desde 1961, convoca el Concurso de Fotografía Antigua Queso Los Cameros «Tradición ganadera y quesera en

Gastronomía Tendencias

Escabeche, alternativa refrescante para la Carne Silvestre

26 junio, 2019 Redacción 0 comentarios Asiccaza, carne silvestre, codornices, Escabeche, perdices, verano

Esta elaboración, tradicionalmente empleada con codornices y perdices, también da mucho juego con las demás carnes salvajes. Empleada durante siglos como

Cocineros Gastronomía Tienda

Arcos y Basque Culinary Center firman un acuerdo

26 junio, 2019 Redacción 0 comentarios Albacete, Arcos Hermanos, Basque Culinary Center, cuchillería, menaje, San Sebastián

Arcos Hermanos, primera empresa de cuchillería española con proyección multinacional y una de las más antiguas del mundo, ha firmado

Gastronomía Restaurante

Madrid: Recetas sencillas y cuidadas en La Tajada

26 junio, 2019 Redacción 0 comentarios alitas de pollo, arroz con periquitos, boquerones, buñuelos de bacalao, croquetas, Desencaja, Iván Sáez, La Tajada, steak tartare, Torrija

Hace unos 12 años que el nombre de Iván Sáez empezó a sonar y a ganar incondicionales, amantes del buen

Aceite Actualidad

Las DOP de Aove de Jaén, en la Conferencia de DOP andaluzas

26 junio, 2019 Redacción 0 comentarios Andalucía, Aove, Carmen Crespo, Estepa, Jaén, Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Sierra Mágina

Los tres Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas Jienenses de Aceite de Oliva Virgen Extra, Sierra de Cazorla,

Cocineros Gastronomía Restaurante

Mirazur, número 1 del mundo de 50 Best Restaurants 2019

26 junio, 2019 Redacción 0 comentarios Azurmendi, Bittor Arginzoniz, Disfrutar, Etxebarri, Mauro Colagreco, Mirazur, Mugaritz, Noma, René Redzepi, Singapur, The 50 Best Restaurants

Mirazur, en Menton (Francia), donde oficia el chef argentino Mauro Colagreco, ha recibido la distinción de mejor restaurante del mundo

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