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Costilla asada con patatas en una fuente, acompañada de salsa y romero.

Dehesa El Milagro y Mario Sandoval firman juntos la Navidad 2026


Comedor con mesas redondas vestidas de blanco y plantas secas suspendidas del techo.

La despensa verde de Cantabria llega mañana a Valencia

Fotografía en blanco y negro de un niño y un hombre junto a vacas

Ya hay ganadores de la séptima edición de Objetivo Vacuno

Elisabeth G. Iborra posa sonriente frente a piezas de carne colgadas tras un cristal.

“La mejor manera de defender la carne es explicar cómo se produce”

Gran lona publicitaria de Rioja en una plaza madrileña con peatones y terrazas

“Rioja es muy de Madrid»

Presentación de productos en CharcutExpo 2027 con embutidos y queso.

CharcutExpo 2027, el 15 y 16 de junio

Imagen promocional de los Horeca New Business Models Awards 2027 en Ifema Madrid.

Convocados los Horeca New Business Models Awards 2027

Actualidad
Envase de hamburguesa La Finca 99% de vacuno y pimienta sobre fondo blanco.

Máxima calificación de la OCU para las burgers de La Finca

Dos personas con chaquetas blancas muestran una tarta redonda sobre una bandeja.

La del restaurante Granero (Quintanar de la Orden), Mejor Tarta de Queso Manchego 2026

Tres personas posan sentadas en distintos niveles dentro de un restaurante.

Madrid: Los 33 rinde homenaje a Fusca, la vaca más cara de la historia

Rincón de comedor con mesa preparada y cuadro colorido de una hamburguesa.

Only Gozo: «Street food» internacional con raíces castizas en Vallecas

ORIGEN, la revista

Portada de la revista Origen con un fondo oscuro y texto destacado
Reportajes
Olivos de troncos retorcidos en un campo verde bajo la luz del sol.

Ruta del Aceite de Extremadura

Mesa cubierta de numerosos platos, bebidas y recipientes de cocina sobre manteles azules.

La cocina en nuestro idioma: Un signo optimista en la XXX Cumbre Iberoamericana

Lonchas de jamón ibérico de Jabugo dispuestas en una tabla.

LA RUTA DEL JABUGO: El alma ibérica de la provincia de Huelva

Chef David García en Corral de la Morería con fondo artístico

Espacio Epicúreo de Verano

Entrevistas
Manu Buffara posando en un entorno urbano con plantas

MANU BUFFARA, una de las grandes cocineras de Latinoamérica

Marta Fernández Guadaño sonriendo en un entorno luminoso

TÉ PARA DOS: Marta Fernández Guadaño

Irene Amat, pastelera creativa en su pastelería Itama en Madrid

IRENE AMAT, pastelera creativa

Retrato de Ana Escobar, experta en comunicación gastronómica en España.

TÉ PARA DOS: Ana Escobar

VÍDEOS
Mesa con botellas de vino y decoración de uvas en un evento

Funambulista estrena “Nacido de las piedras”, canción dedicada a la D.O. Cariñena

Cartel promocional del aceite de Madrid con botellas y diseño colorido.

Nueva campaña de la DOP Aceite de Madrid

Restaurantes
El chef Liván Valdés y Toni Ramírez posan frente a la barra de un restaurante.

Corsario acoge la presentación de la riqueza gastronómica de Ibiza en Madrid

Sala de restaurante con mesas de comedor y cocina abierta al fondo.

San Sebastián: 887 inicia una nueva etapa en el Hotel Villa Favorita

Cocido servido en fuentes con garbanzos, verduras, carnes, caldo y huesos de tuétano.

Un cocido los jueves en La Taberna de Elia de Pozuelo

Marcos Granda en un ambiente moderno y acogedor.

Málaga: Marcos Granda anuncia la apertura de Paula de Marcos

EL PORTAL DE AGRONEGOCIOS

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Acceso Biblioteca Origen Digital

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Recetas
Interior del restaurante El Jardín de Orfila con decoración elegante y mesas preparadas

Una receta de carrillera de ternera de Mario Sandoval en El Jardín de Orfila

Plato de La Gula del Norte con huevo campero cocinado a baja temperatura

La Gula del Norte presenta su nueva receta con huevo campero a baja temperatura

Tostadas de queso de cabra con speck y manzana en un plato

La manzana, ingrediente omnipresente

Mesa con platos de comida japonesa y barritas de surimi Krissia

Krissia propone un viaje a Japón sin salir de casa

Jamón y chacinas
Tres personas estrechan las manos alrededor de una mesa en un comedor.

Alianza entre Paco Morales y 959 Ibérico de Consorcio de Jabugo

David de Jorge presentando jamón ibérico en San Sebastián Gastronomika

Carrasco Ibéricos presentó en San Sebastián Gastronomika su edición Master

Panel de discusión en el Congreso DOP Dehesa de Extremadura con tres ponentes.

Gran éxito del primer Congreso / Convivencia DOP Dehesa de Extremadura

Ceremonia de premiación de los mejores jamones de Teruel 2026

Rokelin consigue la Medalla de Oro al Mejor Jamón de Teruel DOP 2026

Vinos y Bebidas
Vista aérea de hileras de vides en una parcela entre campos secos.

Bodegas Resalte presenta su nueva imagen

Vista panorámica de la bodega Massana Noya en Penedés

Acevin desvela los VIII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

Hermanos Mario y David Villalón en el bar Angelita de Madrid

Angelita Madrid, el único bar de la ciudad en The 50 Best Bars

Dos hombres conversando en una bodega con barricas de vino

Pontevedra: Attis celebra 25 años ampliando su bodega en el Val do Salnés

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