Bodegas Tinto Pesquera, origen de los vinos tintos de Familia Fernández Rivera, presenta Tinto Pesquera Albillo Mayor 2021, su primer vino blanco. Las vides de Tinto Pesquera Albillo Mayor 2021 “están en nuestra memoria, refugiadas y perdidas, representan el origen, el pasado y dan comienzo a una bonita historia que tuvo lugar en un tiempo en calma, 2021”. Se trata de una edición limitada, por ello, Tinto Pesquera Albillo Mayor 2021 es una oportunidad única, una experiencia única. Elaborado con uvas blancas de la variedad autóctona Albillo Mayor, una uva de producción muy limitada y cuyas cepas se encuentran dispersas entre parcelas de Tempranillo.
Bodegas Tinto Pesquera, la bodega impulsora de la D.O. Ribera del Duero, presenta Tinto Pesquera Albillo Mayor 2021, su primer vino blanco. Las vides de Tinto Pesquera Albillo Mayor 2021 “están en nuestra memoria, refugiadas y perdidas, representan el origen, el pasado y dan comienzo a una bonita historia que tuvo lugar en un tiempo en calma, 2021”.
La bodega, núcleo y referencia de Familia Fernández Rivera, pone en el mercado un vino blanco caracterizado por la procedencia de sus uvas, que crecen en pequeñas parcelas de suelos calcáreos a orillas del Duero, a más de 900 metros de altitud. La historia de Bodegas Tinto Pesquera está escrita sobre la tierra en la que crece la vid, una historia que ha visto crecer la variedad que ha dado lugar a sus vinos y que ahora se construye sobre la novedad de su primer vino blanco, una oportunidad única para la empresa vitivinícola, al igual que para todos los que confían desde el principio en su buen hacer. Se trata de una edición limitada. Por ello, Tinto Pesquera Albillo Mayor 2021 representa una oportunidad única, para probar el primer vino blanco de estas bodegas.
Las escasas vides blancas
Tinto Pesquera Albillo Mayor 2021 se elabora con vides de uva blanca que se mezclan con cepas de Tempranillo, dando lugar a una variedad llamada Albillo Mayor. Estas vides blancas son escasas y hacen que su recogida a mano sea un reto para el viticultor, que debe buscar entre múltiples parcelas de Tempranillo debido a su dispersión. La variedad Albillo Mayor se plantaba desde tiempos inmemorables en las orillas del Duero como variedad de mezcla, con la que se obtenía el clarete y que además servía como postre para los vendimiadores en época de recolección.
Tinto Pesquera Albillo Mayor 2021 tiene una crianza en sus propias lías y batonnage durante 7 meses, tras una selección racimo a racimo que hace que la uva llegue al lagar en condiciones óptimas para su fermentación en barrica de roble francés.El roble francés aporta persistencia en boca y una ligera cremosidad, que respeta en esencia la acidez del vino y que hace de Albillo Mayor 2021 un vino con marcada personalidad, identidad y con capacidad de guarda.
La variedad Albillo Mayor hace de Tinto Pesquera Albillo Mayor 2021 un vino que presenta matices propios de esta variedad: flores blancas y ligera presencia de fruta de hueso con sutiles matices cítricos.
