Málaga acoge este segundo encuentro la tarde del 3 de junio a las 20:00 horas en el Hotel Miramar 5*GL (en la imagen), en esta iniciativa patrocinada por CANTUR (Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística), empresa pública del Gobierno de Cantabria, adscrita a la Consejería de Turismo, que junto a la empresa organizadora, Mateo&Co, primera consultora estratégica de marca, marketing y comunicación especializada en gastronomía y alimentación en España, se lleva la gastronomía de la región cántabra a ciudades con las que tienen conexiones aéreas.
Cuatro cócteles creados por Óscar Solana y cinco pases elaborados por El Serbal (1* Michelin y 1 Sol Repsol), donde el producto cántabro será el protagonista. Anchoas, gildas, bonito, vaca tudanca o centollo formarán parte de una propuesta que combina producto y territorio.
La noche contará con una puesta en escena que acercará uno de los oficios más tradicionales de Cantabria, las mujeres sobadoras, artesanas expertas en el delicado proceso de limpiar, desespinar y filetear las anchoas. Poniendo en valor la artesanía y el trabajo manual vinculados a la gastronomía de la región. Además, habrá música en directo para cada uno de los pases de la experiencia.
Valencia, Barcelona y Madrid, tras el verano
Las Cinco Cantabrias On Tour llegará también, pasado el verano, a Valencia, Barcelona y Madrid a lo largo del año, tras su paso por Sevilla y Málaga. Cinco encuentros diseñados para mostrar distintos ejes de la gastronomía cántabra, desde los vinos y el producto del mar Cantábrico hasta la innovación culinaria, la despensa verde y la cocina de invierno.
CANTUR, como promotor/patrocinador de esta iniciativa en el marco de la marca «Cantabria infinita», desarrolla así una oportunidad estratégica para posicionar la gastronomía de la región como un referente de excelencia y calidad, en aquellas ciudades españolas con las que se conecta por vía aérea.
