ChefsForChildren: Talleres de cocina para niños con enfermedades raras

Bajo el lema “Comer sano es divertido”, ChefsForChildren organiza con FEDER una actividad didáctica y entretenida. Los talleres de cocina son impartidos por reconocidos chefs como Mario Sandoval (Coque**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel**), Óscar Velasco (VelascoAbellá*), Rafa Soler (Audrey´s*), Andrés Torres (Casa Nova*), Carlos Maldonado (Raices*), Julián Mármol (Yugo The Búnker*) y Andrea Tumbarello (Don Giovanni). La escuela Le Cordon Bleu Madrid abre las puertas de sus aulas y los profesores preparan todo lo necesario para realizar dos recetas saludables.

ChefsForChildren organiza con mucha ilusión esta acción en colaboración con FEDER. Bajo el lema “Comer sano es divertido” los cocineros Mario Sandoval (Coque**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel**), Óscar Velasco (VelascoAbellá*), Rafa Soler (Audrey´s*), Andrés Torres (Casa Nova*), Carlos Maldonado (Raices*), Julián Mármol (Yugo The Búnker*), Andrea Tumbarello (Don Giovanni) han mostrado su corazón solidario para realizar unos talleres didácticos y entretenidos.

Le Cordon Bleu Madrid se llena de globos de colores para que los pequeños con diabetes disfruten con los reconocidos chefs de una tarde de sonrisas tras su salida del colegio. La actividad comienza con una merienda para los niños, con bocadillos de Joselito y helados de Casa del Gelato, y una vez que todos cogen fuerzas, se preparan para cocinar. Ya con sus mandiles y sus gorros de cocinero los menores se han dirigido en grupos hacia dos aulas, en las que tanto los ingredientes como los utensilios estaban dispuestos previamente por los profesores de la escuela para elaborar dos recetas sanas: albóndigas en salsa de tomate con patata asada y una panacota con compota de pera y plátano. Los pequeños han seguido con curiosidad las instrucciones de los cocineros para combinar los alimentos con habilidad para preparar ambos platos.

Federación Española de Enfermedades Raras

Para transmitir a los más pequeños los valores de la gastronomía saludable y la solidaridad, ChefsForChildren reúne a más de 60 cocineros con Estrella Michelin en una iniciativa que en esta octava edición colabora con FEDER, la Federación Española de las Enfermedades Raras, una entidad sin ánimo de lucro que trabaja para mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedades poco frecuentes y sus familias. Representa a más de 400 asociaciones en toda España, impulsando la investigación, la inclusión y el acceso a recursos y tratamientos. Su labor da voz a quienes conviven con estas patologías y fomenta la solidaridad para construir una sociedad más justa y equitativa.

Juan Carrión, presidente de FEDER y su Fundación ha afirmado que: “ChefsForChildren es un proyecto muy ilusionante para nosotros. En primer lugar, porque nos permite seguir visibilizando y dando voz a las personas que conviven con una enfermedad poco frecuente y en segundo, porque ofrece a muchos de nuestros niños la posibilidad de disfrutar de algo tan bonito como compartir, crear y divertirse entre fogones. Actividades como esta nos recuerdan que, más allá de la enfermedad, son niños que quieren vivir experiencias, aprender y sentirse parte de un grupo. Todo un ejemplo de inclusión que nos ayuda a seguir avanzando hacia una sociedad empática y comprometida con nuestro colectivo, que nos ayude a construir un futuro lleno de esperanza para todos estos menores”.

Como anfitriona de esta entrañable actividad con los niños, la directora de Le Cordon Bleu Madrid, Rosario Barrios, expresa que: “Ser parte del proyecto ChefsForChildren nos da la oportunidad de darle un sentido mayor a la palabra cocinar y nos permite ser altavoz de realidades que necesitan apoyo y visibilidad. Los niños que participan en los talleres viven una experiencia inolvidable, aprendiendo que la cocina puede ser saludable y divertida. Nos enorgullece colaborar con FEDER y apoyar su labor”.

El 20 de abril, en Anantara Villa Padierna

ChefsForChildren reunirá, el 20 de abril, en Anantara Villa Padierna a los mejores cocineros de nuestro país. En este fantástico hotel tendrá lugar una rueda de prensa matinal, que será un foro gastronómico excepcional; a mediodía se realizarán los talleres de cocina con los chefs y 150 niños de los colegios de Benahavís y de FEDER y culminará con una cena de gala solidaria con muchas sorpresas, en la que los asistentes disfrutarán de un menú degustación exclusivo, elaborado por los chefs con Estrella Michelin de Málaga.