En la final del II Campeonato de España de Bocatas® / Best Sandwich Spain®, celebrada en el Mom Culinary Institute en Madrid, ha tenido lugar la cata ciega con los top 15 Mejores Bocatas de toda España y el ganador ha sido Can Gourmet de Ibiza, con el llamado «Mar y Tierra», una combinación de Roast Beef a baja temperatura y salsa de atún, combinados con Parmigiano Reggiano en lámina, tomate cherry semiseco, rúcula y alcaparras en polvo. En la imagen, el cocinero ganador, Danilo Virzi.
Los finalistas se han enfrentado en una cata ciega frente a un jurado profesional compuesto por José Carlos Capel, Mariana Sánchez, Sergio Manzano, Vicky Sevilla y Gonzalo Baquedano. Y el resultado final ha sido el siguiente:
Mejor Bocata de España® – Can Gourmet (Ibiza) por «Mar y Tierra»
2º Mejor Bocata de España® – Tatapas (Hondarribia. País Vasco) por «EL VIAJANTE»
3º Mejor Bocata de España® – Pistola (Madrid) por «Bocadillo de Chipirones con Guiso de Morcilla y Calamar»
También se han otorgado unos accésits por categorías:
Mejor Sandwich de España®:
– DA VINCI 19 por “La Briochconda»
DELIVERY BY GLOVO:
1º Mejor Bocata Delivery by Glovo – La Boca Te Lia Catedral por “Habanero”
2º Mejor Bocata Delivery by Glovo – Krunch – local de Barakaldo por “Tandori”
3º Mejor Bocata Delivery by Glovo – Banh Mi Club por “Banh mi xa xiu”
El Bocata Más Tradicional– Restaurante Casa Quitin por “Si no te gusta no pagas”
PREMIOS AUDACIOS
– La Bicicleta por “TANGO”
– Marroquillos por “Marroquillo de Kefta”
– Lalo´s Teatinos por “Tupper de la Abuela”
– La Growleria por “Boomerang”
Coronado como mejor bar de tapas de Barcelona en 2025 por el programa televisivo Joc…
Los dos chefs embajadores de la marca italiana reivindican la excelencia de la pasta a…
Valverán 20 Manzanas explora nuevas formas de consumo a través de la coctelería de autor,…
El nuevo espacio gastronómico y musical de Salesas, liderado por Juan D’Onofrio, Lucas Fernández, Álvaro…
La nueva campaña "Origen, El Olivar" destaca el vínculo del producto con el olivar y…
El showroom de bodegas, las tres catas magistrales y el “Tardeo con Origen” han reunido…