En 1989 fundó, junto a Carmen Piera, la consultora de comunicación y relaciones públicas CPC, especializada en gastronomía, vinos y sector agroalimentario. Entre otras acciones memorables, como el Premio Prestigio Rioja o las Cenas de los 11 vinos, fue impulsor de exitosos programas de formación profesional que aún hoy siguen siendo referencia: el Curso de Sumilleres, pionero en España y Premio Nacional de Gastronomía, y Curso de Maestresalas de la Cámara de Madrid. Durante su trayectoria, colaboró en diversos medios, revistas especializadas, diarios nacionales y televisión, siendo director y presentador de Comer, Charlar y Beber, programa de radio que transmitió desde varias emisoras desde 1977 a 2015.
Como ha señalado Javier Fernández Piera, actual director de CPC Cooking Ideas y colaborador de ORIGEN, «deja tras de sí el legado de una vida entera dedicada al hecho gastronómico y su disfrute».
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