La elección del menú nupcial es crucial, y el inimitable Jamón de Bellota se ha convertido en una presencia insustituible para que la boda se convierta en una experiencia culinaria inolvidable. Fisan nos presenta las claves para elegir bien.
En este sentido, desde Fisan nos ofrecen algunos consejos para elegir el Jamón de Bellota ideal que aportará un toque de distinción a la boda y conquistará a los invitados. Qué tipo de jamón ibérico elegir, cuántos jamones se necesitan, si es mejor servirlo en el cóctel o en el menú nupcial, y el tiempo de curación ideal… Aquí van cinco tips para que te enamores de esta delicatesen para siempre y no te separes nunca de ella.
El jamón de bellota FISAN es un manjar gourmet reconocido por su sabor inigualable, textura perfecta y aroma distintivo. Galardonado con el prestigioso premio Superior Taste Award con 3 estrellas, la máxima distinción otorgada por el Taste Institute, su inclusión en una boda no solo añade un toque de distinción y elegancia al banquete, sino que también deleitará a los paladares más exigentes.
En este contexto, es esencial optar por jamón de bellota 100 % ibérico Fisan, proveniente de cerdos de raza ibérica pura, criados en libertad y alimentados con bellotas en época de Montanera. Esta elección garantiza la máxima calidad y un sabor extraordinario que destaca frente a otros productos. La etiqueta negra certifica tanto la autenticidad de la raza ibérica como la alimentación natural basada en bellotas.
El tiempo de curación es determinante para seleccionar piezas con un sabor más profundo e intenso. El jamón de bellota obtiene su característico gusto a través de un proceso de maduración lento y artesanal, que en FISAN se extiende hasta 40 meses. Para una experiencia aún más exclusiva, desde FISAN recomiendan sus jamones de edición limitada, con más de 60 meses de maduración, que destacan por su riqueza de matices aromáticos y gustativos.
Para determinar la cantidad necesaria, es importante considerar el peso del jamón y el número de invitados. Los jamones de bellota 100 % ibéricos de Fisan pesan entre 7,5 y 8 kg. Se calcula un consumo medio de 40-50 g por comensal, por lo que se recomienda un jamón de bellota Fisan por cada 70-80 invitados. Esta cifra puede ajustarse si se desea dar mayor protagonismo al jamón en el evento.
Cada pareja personaliza su boda a su gusto, creando un evento único. Los novios pueden optar por presentar el jamón de bellota en el cóctel de bienvenida, con un cortador profesional que lo sirva en finas y deliciosas lonchas al momento. También pueden integrarlo como parte esencial del menú nupcial, o incluso reservarlo para la recena, sorprendiendo a los invitados. En cualquier momento de la celebración, el jamón de bellota de Fisan transformará la jornada en una experiencia gastronómica memorable.
Para parejas amantes del cerdo ibérico, Fisan ofrece diversas ideas para obsequiar a los invitados con vivencias culinarias únicas:
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