Una mesa frente al Mediterráneo. Un cóctel en la mano. Una cocina que respira frescura, calidad y creatividad. Así se vive la experiencia gastronómica en Playa Soleil, el espacio de Sant Josep de Sa Talaia (Ibiza) donde la alta cocina se encuentra con la esencia de la isla balear, desde el mediodía hasta bien entrada la noche.
Al frente de la cocina, el chef Cristhian Castañeda —con una trayectoria consolidada en algunos de los mejores restaurantes de España, incluyendo varios reconocidos por la Guía Michelin— ha diseñado una carta que rinde homenaje al producto local y ecológico. Su enfoque combina técnica, sensibilidad y sabor, creando platos que se disfrutan con todos los sentidos.
El menú se apoya en ingredientes frescos y de temporada: pescados del día, mariscos, verduras ecológicas, carnes premium y propuestas vegetarianas que reflejan el carácter mediterráneo de la isla. Cada plato está pensado para compartirse y saborearse con calma, en un entorno donde la vista al mar, la brisa cálida y la música suave acompañan cada momento.
A medida que avanza el día, el ambiente también evoluciona. Cuando cae el sol, Playa Soleil se transforma y da paso a una atmósfera vibrante, donde la gastronomía deja paso a la coctelería creativa, los brindis entre amigos y los ritmos que invitan a quedarse. Es un punto de encuentro para quienes buscan algo más que una cena: una celebración continua bajo el cielo de Ibiza.
La barra se convierte en protagonista con una carta de cócteles que mezcla clásicos reinterpretados y creaciones propias, siempre con ingredientes de primera calidad y presentaciones impecables. Y cuando la noche se adueña del espacio, el beach club se llena de vida: música en directo, botellas en las mesas, miradas cómplices y un ambiente tan elegante como espontáneo.
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