Ensayo Eco 2021 e Initio Eco 2020 (en la imagen) han sido reconocidos con la máxima distinción del certamen en las categorías de blanco y tinto, consolidando el valor de la Garnacha y la Albillo Real de la Sierra de Gredos.
Las Moradas de San Martín ha sido reconocida con dos Grandes Premios Viña de Madrid 2026 —la máxima distinción otorgada por el certamen a cargo del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid — gracias a Ensayo Eco 2021 e Initio Eco 2020, dos vinos que representan la esencia de la bodega y su compromiso con la viticultura ecológica y el respeto al paisaje de la sierra de Gredos.
El reconocimiento, concedido tras una cata a ciegas realizada por profesionales de la sumillería, la enología y la restauración, premia tanto al mejor vino blanco como al mejor vino tinto del concurso, organizado por el Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid. Un doble galardón que pone en valor el trabajo de recuperación y expresión de las variedades autóctonas Albillo Real y Garnacha en San Martín de Valdeiglesias.
“Recibimos este reconocimiento con enorme gratitud porque refleja el trabajo que realizamos desde el viñedo, respetando el entorno y buscando siempre la máxima expresión de nuestras variedades y de nuestros suelos graníticos”, señala Isabel Galindo, directora técnica de Las Moradas de San Martín. “Que ambos vinos hayan sido premiados en sus respectivas categorías confirma además el enorme potencial de Gredos y de la D.O. Vinos de Madrid”, añade la enóloga.
Dos vinos que expresan el alma de Gredos
Ensayo Eco 2021 está elaborado con Albillo Real procedente de viñas viejas situadas en altura sobre suelos graníticos. Un blanco ecológico y vegano que destaca por su perfil mineral, su textura untuosa y el característico amargor varietal que le aporta gran personalidad gastronómica. Fiel a su nombre, Ensayo nace de la investigación y el aprendizaje continuo en torno a esta variedad autóctona madrileña.
Por su parte, Initio Eco 2020 es una Garnacha ecológica de parcelas seleccionadas de San Martín de Valdeiglesias, vendimiada manualmente y elaborada con mínima intervención. La añada 2020, de maduración pausada y equilibrada, ha dado lugar a un vino elegante y fresco, con aromas balsámicos, fruta roja y notas de monte mediterráneo y grafito, reflejando el carácter más auténtico de la garnacha de montaña.
Un reconocimiento a la viticultura ecológica y al territorio
Los Premios Viña de Madrid son el principal escaparate de la D.O. Vinos de Madrid y reúnen cada año a bodegas de las subzonas de Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias y El Molar. La 36ª edición del certamen celebró su gala el pasado 22 de mayo en la Plaza Mahou del estadio Santiago Bernabéu.
Para Las Moradas de San Martín, estos galardones suponen un reconocimiento al trabajo desarrollado desde hace años en favor de una viticultura ecológica y biodinámica, profundamente ligada al paisaje y al patrimonio vitícola de Gredos. Un proyecto centrado en recuperar y preservar viñedos centenarios de Garnacha y Albillo Real, elaborando vinos capaces de transmitir la identidad de su origen.
