El jurado disfrutó enormemente la cata ciega de vinos de Atlantic 2021 que son diferentes, por su frescura y acidez, que armonizan realmente bien con la alta gastronomía y que gustaron y sorprendieron mucho a los catadores. La maduración de la uva de los vinos que son elaborados bajo la influencia del clima atlántico no es sencilla e incluso algunas zonas están catalogadas como viticultura heroica.
En la segunda edición del concurso el jurado ha catado vinos de bodegas de País Vasco, Cantabria, Asturias, León, Galicia, Huelva, Cádiz y Canarias y así como las internacionales de Madeira o las regiones francesas de Burdeos y País del Loira.
El jurado ha catado casi 130 vinos en el imponente claustro del Parador de Corias. Divididos en ocho categorías en función del tiempo que el vino había pasado con sus lías, en ánforas, barricas u otros soportes, y de si era blanco, rosado, tinto o generoso.
Los vinos ganadores de la segunda edición de Atlantic han sido:
Jurado de sumilleres y profesionales
Los miembros del jurado encargados de coronar a los vinos atlánticos han sido sumilleres de restaurantes con estrella Michelín como Maikel Rodríguez (Aponiente, Cádiz), Juan Luis García (Casa Marcial, Parres), Daniel González (Casa Gerardo, Prendes), Noemí Martínez (Trigo, Valladolid), Marcelino Calvo (El Ermitaño, Benavente), Iván Sánchez (Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja); junto con los expertos Felipe Ferreiro (Las Rías), Miguel Anxo Besada (A Curva), Edu Camiña (Lagüiña Lieux-Dit), Diego González (Ambivium), Julio Collado, David Menéndez (La Tabla), Héctor Peláez (La Corte de Pelayo), Damián Arana (VOR) Eufrasio Sánchez y André de Quiroga (Portugal). Para la cata a ciegas se ha utilizado la copa modelo Avant Garde de la empresa especializada en cristal fino, Dkristal.
La segunda edición del Concurso de Vinos de Influencia Atlántica se ha celebrado entre el 11 y el 14 de septiembre en Cangas del Narcea (Asturias). Durante el fin de semana los aficionados han disfrutado de exclusivas catas y visitas a las bodegas Señorío de Ibias, Antonio Álvarez “Chicote”, Las Danzas de Asturias, La Verdea y Monasterio de Corias.
Atlantic es un concurso organizado por la Denominación de Origen Protegida Cangas y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Cangas del Narcea, Ayuntamiento de Ibias, Ayuntamiento de Tineo, la Consejería de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca, Alimentos del Paraíso Natural, la marca de cristalería fina Dkristal, Caja Rural, Paradores, La Casilla y Aprovican (Asociación de Productores y Elaboradores del Vino de Cangas).
Todo viaje enoturístico debería incluir la visita a un museo del vino. Los podemos encontrar…
El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha entregado en el…
La marca cordobesa establece un diálogo entre gastronomía de primer nivel, diseño y arte, todo…
El chef madrileño, acompañado por su ayudante Guillermo Costales, ha convencido al jurado que ha…
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, en los seis primeros meses del año…
Cinco años defendiendo la cocina tradicional en pleno centro de Madrid. Una casa de comidas donde…