Una delegación de Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España, ha viajado a comienzos del mes de marzo a Seúl para mantener encuentros con las autoridades coreanas, con el objetivo de desbloquear la actual situación, que mantiene cerradas las fronteras coreanas a la carne de vacuno de España.
En este encuentro, la delegación de Provacuno presentó la demanda española para aligerar un proceso que se inició hace más de cinco años y que se ha paralizado por motivos burocráticos. De manera complementaria, en estos días se organizaron entrevistas con futuros compradores que ya han mostrado su interés por nuestro producto.
Corea del Sur, al igual que Japón, persigue el consumo de carnes de alta calidad, como la nuestra. La demanda de carnes procedentes de animales jóvenes que consumen predominantemente cereales y oleaginosas de alto valor, se ha convertido en su prioridad de compra, y nuestro producto, que cumple con estas exigencias y que se caracteriza por su terneza, jugosidad y bajo contenido en grasa, encaja perfectamente con esta demanda.
“Corea del Sur se ha convertido en una espinita dentro de la estrategia de apertura de mercados en Asia. Llevamos trabajando desde 2018, intentando que las autoridades coreanas den los pasos necesarios para abrir un mercado que es de alto valor para nuestros productores. La Unión Europea, que es la encargada de mantener las negociaciones con este país, nos ha comunicado que la demora continua en las negociaciones no es habitual y que se han trasladado las muestras de disconformidad correspondientes a la autoridad coreana”, ha explicado Javier López, director de Provacuno.
Las autoridades coreanas ya visitaron nuestro país en el año 2022 y aunque la visita resultó muy satisfactoria, aún no se ha recibido el informe de esta inspección, que se centró en la comprobación de que España se encuentra libre de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), y que la gestión en este cometido resulta eficaz.
El consumo de carne de vacuno de calidad en la sociedad coreana, que en estos momentos ronda el millón de toneladas, es cada vez mayor. El país produce unas 350.000 toneladas al año e importa unas 600.000 toneladas.
Los campos de Hernán Perea, en el corazón de la Sierra de Segura, en Jaén,…
La arrocería de Alcobendas (Madrid) recupera sus arroces tras el verano y mantiene la fideuá…
La cita se celebrará del 2 al 5 de octubre y reunirá a grandes figuras…
La creadora de contenido, cocinera e influencer gastronómica Celeste de la Banda será la conductora…
Itamae Balfegó da un paso histórico en su trayectoria. La IV edición del certamen, que se celebrará…
La Guía de Vinos Gourmets conceden al vino blanco elaborado en Bodegas Murua el Premio…