Rescatar recetas antiguas y combatir la soledad en el mundo rural

Ese es el objetivo solidario de La Familia Suárez, que reúne en un Raizetario las comidas de varias generaciones elaboradas con ajos y salsas tradicionales de Las Pedroñeras (Cuenca).

La Familia Suárez, empresa dedicada a la producción de ajos y salsas de Las Pedroñeras (Cuenca), lidera estas Navidades una nueva iniciativa social que busca rescatar algo más que recetas: rescatar la memoria, la tradición y, sobre todo, las emociones olvidadas de las personas mayores que viven solas. Bajo el nombre «Raizetario», cinco reconocidos influencers de España se han unido a un grupo de mujeres y hombres que viven en soledad en sus pueblos, compartiendo con ellos algo más que una receta: un vínculo humano que rompe la soledad y el olvido.

Red de apoyo y visibilidad

El proyecto tiene como objetivo destacar la importancia de las personas mayores en nuestras comunidades, especialmente aquellas que viven solas. En un contexto donde, según datos del CIS, el 59% de las mujeres mayores de 65 años en el mundo rural se sienten solas, «Raizetario» busca crear una red de apoyo y visibilidad, ofreciendo a estas personas la oportunidad de compartir las recetas que han sido transmitidas de generación en generación.

En cada episodio de la serie, un influencer visita a una persona mayor que vive en el entorno rural. A través de la cocina, se exploran las antiguas recetas de la abuela, que no solo son un festín de sabores, sino también un legado de cultura, historia y recuerdos familiares. Además, las influencers ayudarán a dar visibilidad a las dificultades que enfrentan estas mujeres y hombres, promoviendo un cambio en la percepción de la soledad en los pequeños pueblos.

«Raizetario: Una receta para la soledad”

Las personas mayores que han participado en esta iniciativa han sido a lo largo de sus vidas guardianas de secretos culinarios que, en muchos casos, están a punto de perderse. El «Raizetario» tiene como objetivo no solo preservar esas recetas, sino también mejorar la calidad de vida de las abuelas a través de la conexión emocional. En cada episodio, se habla de la vida en el pueblo, de las dificultades cotidianas, pero también de la riqueza cultural que ofrecen esas recetas.

Un enfoque social y gastronómico

La campaña también aborda de manera profunda la temática social de la soledad, con el ingrediente principal de la gastronomía. La soledad y el aislamiento se combaten, en este caso, con una acción sencilla: cocinar juntos.

A través de las redes sociales, comparten videos de la convivencia entre los antiguos fogones de las casas de diferentes poblaciones de Castilla La Mancha. La influencer Ana (@cocinargenial) elabora migas ruleras con Antonio, divorciado de 69 años, en San Clemente. El influencer Arturo Carrasco (@recetasparavagoz) cocina una caldereta manchega en Las Pedroñeras con Araceli, viuda de 80 años mientras Clara P. Villalón (@clarapvillalon) descubre cómo realizar gachas con Custodia, viuda de 83 años, en Mota del Cuervo.  Sofía (@sofiatecocina) y Martina, viuda con 66 años, comparten un pisto manchego en Campo de Criptana, y por último, Carla (@chefenials) prepara con Federico, de 90 años, unas patatas con caldo, en su casa de Villar del Humo.

El proyecto cuenta con la colaboración de la Familia Suárez – Ajos y Salsas de Las Pedroñeras-, una marca que no solo se dedica a la producción de salsas, sino que tiene un fuerte compromiso social con la preservación de las tradiciones gastronómicas. “Raizetario” es un ejemplo claro de su visión: seguir creciendo como marca y generar conciencia sobre la importancia de la memoria culinaria en la lucha contra el olvido y la soledad”.