El podio lo han completado Miguel Ángel de los Ríos (Marina Playa) y Miguel León Navarrete (La Mar Bonita) en un evento que culminó con una exitosa espetada popular en Playamar. El Ayuntamiento de Torremolinos y el Círculo de Empresarios de Torremolinos organizan este tradicional certamen que aúna gastronomía, cultura, turismo y promoción.
Sergio Cerdán Cervantes, representante de La Tómbola / Grupo Bar América de Torremolinos, se proclamó ganador del XII Concurso de Espetos Costa del Sol. El certamen, organizado por el Ayuntamiento de Torremolinos junto con el Círculo de Empresarios de Torremolinos, culminó en la zona de playa entre los chiringuitos Sal Marina y Casa Paco en Playamar, donde los asistentes también pudieron disfrutar de una gran espetada popular, en un evento que aúna gastronomía, cultura, turismo y promoción.
El podio de esta duodécima edición, que pone en valor una de las señas de identidad más genuinas de la gastronomía malagueña, quedó configurado de la siguiente manera:
- Primer premio (1.000 euros y trofeo): Sergio Cerdán Cervantes (La Tómbola / Grupo Bar América – Torremolinos).
- Segundo premio (500 euros y trofeo): Miguel Ángel de los Ríos (Chiringuito `Marina Playa´ – Rincón de la Victoria).
- Tercer premio (300 euros y trofeo): Miguel León Navarrete (Chiringuito `La Mar Bonita´ – Torremolinos).
Potenciar esta forma tradicional de asar el pescado
El evento busca reconocer la labor de los profesionales que mantienen vivo este arte culinario y potenciar esta forma tradicional de asar el pescado.
El concurso cuenta con el patrocinio de la Diputación de Málaga, a través de la marca Sabor a Málaga, la Junta de Andalucía, la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental y numerosas empresas colaboradoras.
El jurado técnico de esta edición estuvo compuesto por destacadas figuras del sector: Romina di Lorenzo (vicepresidenta de MAHOS y restauradora), el chef Juanjo Carmona (propietario de Aviva, Flour y Salitre, y premio ‘Cocinando el mar’ de Madrid Fusión), la creadora de contenido gastronómico Andrea Ruiz (`Dónde comer muy rico´), la empresaria de restauración Alejandra Pérez, el experto en productos del mar Sebastián Martín (Chin Chin Puerto) y el chef ejecutivo Pachu Barrera (Taró Restaurante).
El galardón “Espeto de Honor” de esta duodécima edición, recayó en el emblemático establecimiento torremolinense Los Mellizos, de los hermanos Montes.
