Sevilla: Dos encuentros entre el arte y la gastronomía en Auténtica

El arte y la gastronomía comparten un mismo lenguaje: el de las emociones. Ambos despiertan los sentidos, cuentan historias y convierten cada creación en una experiencia capaz de permanecer en la memoria mucho después de haber terminado. Ambos se unen en dos encuentros en Auténtica, el congreso gastronómico que tiene lugar en Sevilla el 14 y el 15 de septiembre. 

Culinary Fest by Gusto del Sur acogerá dos sesiones en torno al arte y la gastronomía:

• Experiencia en cuatro actos: una propuesta entre la gastronomía y las artes escénicas.
• Cocinar la belleza, una conversación sobre cómo la cocina y la fotografía gastronómica comparten una misma mirada

Culinary Fest by Gusto del Sur es el foro de Auténtica 2026 que une a grandes chefs con expertos para impulsar una nueva conciencia social de los alimentos y bebidas que ponga en valor el producto, el origen, la calidad y la salud.

Cocinar la belleza: cuando la cocina encuentra su mejor imagen

Carme Ruscalleda, chef y divulgadora gastronómica, y Becky Lawton, fotógrafa especializada en gastronomía, protagonizan una conversación en la que la cocina y la fotografía se encuentran para mostrar cómo ambas disciplinas comparten una misma mirada: sensibilidad, creatividad, respeto por el producto y la capacidad de emocionar.

Mientras Carme elabora una de sus recetas junto a Becky, descubrirán cómo la autenticidad, la estética y la narrativa visual convierten cada creación gastronómica en una experiencia que trasciende el plato.

Experiencia en cuatro actos: cuando la gastronomía se encuentra con las artes escénicas

Ricardo Martínez, Creative Pastry Chef y Mónica Muñoz, directora de Artes Escénicas Gastronómicas, protagonizan un diálogo que explora el encuentro entre la gastronomía y las artes escénicas como dos disciplinas creativas que se inspiran y enriquecen mutuamente.

Una conversación que invita a descubrir cómo la puesta en escena, la emoción y la creatividad transforman la experiencia gastronómica, convirtiendo cada plato en un acto artístico donde sabor, narrativa y sensibilidad se dan la mano.