Por su parte, el alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, ha explicado que la pretensión de la creación de esta Marca Turística ha sido la de “definir en un diseño, una tipología de letras específica y unos colores representativos, lo más característico y exportable de nuestra ciudad: como la paella y nuestro Concurs Internacional, la Mostra Internacional de Mim, nuestros cítricos o el Modernismo de nuestro patrimonio. Además, queremos reflejar, a través del diseño y los colores escogidos, nuestro carácter plural, igualitario, acogedor y abierto”. Así mismo, el alcalde ha señalado que el objetivo del diseño es enviar un mensaje acerca de lo que es nuestra ciudad y todo lo que puede ofrecer; así como una bienvenida para toda aquella persona que quiera venir a visitarnos.
61 Concurs Internacional de Paella Valenciana
Además de la presentación de la Marca Turística, la presencia de nuestro municipio en Fitur ha servido, como en anteriores ocasiones, para dar a conocer el cartel de la edición 61 del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que se celebrará el 11 de septiembre. Tras la irrupción de la pandemia, que obligó a cancelar la esperadísima edición número 60 y a tener que posponer a 2021 la celebración de la 60+1, desde la Concejalía responsable del certamen se pusieron a trabajar para comenzar a definir el diseño de la edición del próximo septiembre, la cual será también muy especial por todo lo acontecido. Un diseño que ha dado protagonismo, en esta ocasión, a la importancia de las figuras geométricas. “Nuestro Concurs, considerado por todos como uno de los más importantes de cuantos se celebran a nivel mundial, por su historia y repercusión, merece un diseño a la altura de su valor. Este año, además, hemos querido hacer un guiño a todas las celebraciones que va acoger Valencia durante 2022: como Capital Mundial del Diseño o Capital Europea del Turismo Inteligente, o como sede del Año Berlanga y de la Gala de Presentación de la Guía Michelín España-Portugal 2022, entre otros muchos acontecimientos. Por supuesto, entre todos ellos tenía que estar también nuestro Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca y nuestra ciudad, como capital mundial de la paella”, ha explicado la concejal responsable del certamen, Manoli Egea.
El alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, ha querido felicitar a todo el equipo de personas que hacen posible la celebración de nuestro evento más internacional, el concurso decano de todos los certámenes gastronómicos que existen. “Cuando se habla del plato más internacional de todos los valencianos y valencianas, es inevitable pensar en Sueca, porque nuestra ciudad siempre ha sido la abanderada allá donde ha acudido, a nivel mundial, en la defensa de nuestra cocina más típica, de la paella, en este caso, de la del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Por ello, quiero desde aquí invitar a todas las personas que quieran participar, o acudir como espectadores, a que vengan a acompañarnos; con la confianza de que la situación sanitaria sea mucho más positiva para todos el próximo mes de septiembre. Allí, un año más, los mejores cocineros del planeta pondrán todo su esfuerzo y cariño en cocinar la ‘mejor paella del mundo’”. Así mismo, el alcalde de Sueca ha remarcado que el Ayuntamiento no va a cejar nunca en su empeño de trabajar porque el certamen perdure en el tiempo y consiga superarse, manteniendo el nivel y la calidad que le acreditan, edición tras edición, como uno de los mejores de cuantos se celebran a nivel mundial.
Ximo Puig, en el showcooking
Además de la presentación del cartel, Sueca ofreció un showcooking sobre cómo se cocina la paella según la receta de nuestro certamen. En este caso, fueron los ganadores del premio a la Mejor Paella Cocinada por Concursante Local en la última edición, José Luis Moya y Sabrina Giménez, del Restaurante Fernandet, los encargados de realizarlo ante el público presente en Fitur. El presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, mostró también su interés por conocer cómo se cocinaba la auténtica paella del certamen de Sueca acercándose hasta el lugar donde se estaba realizando el showcooking. Previamente, el presidente de la Generalitat había visitado el estand de Sueca, acompañado por el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer; el presidente de la Diputación de Valencia, Toni Gaspar; y el diputado provincial de Turismo, Jordi Mayor.
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