Las Pastelerías concursantes han sido Adolfo Lazcano, Cercadillo, Dulce Consentido, El Riojano, Horno Castellano, La Oriental, La Rosa, Mallorca, Manacor, Mifer, Nunos, Paco Pastel, Pan.Delirio, Sana Locura y Viena Capellanes. El jurado valoró la Presentación, Esponjosidad, Textura, Aspecto y Sabor.
El 5º Concurso La Mejor Torrija de la Comunidad de Madrid 2022 ha contado con el patrocinio de la Miel El Bardal de Braojos de Madrid, los Huevos Camperos Velasco y la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid.
También se ha planificado una acción de dinamización, desde el día 22 de marzo con una duración hasta el 24 de abril, pudiéndose degustar y comprar #LasMejoresTorrijasdeMadrid2022 en los más de 60 locales de Pastelería Artesana de las Pastelerías que han participan durante éste 5º Concurso.
El resultado de los Premios y Ganadores del 5º Concurso #LasMejoresTorrijasdeMadrid2022 ha sido el siguiente:
– Ganador categoría Sin Gluten: Pastelería LA ORIENTAL (www.pastelerialaorinetal.net)
– Ganador categoría Innovación: Pastelería MANACOR (www.pasteleriamanacor.es)
– Ganador categoría Tradicional: Pastelería MIFER (www.pasteleriamifer.com)
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