Cocineros

Emoción y despedida en la última cena de Dani García Restaurante

Durante esta cena de cierre se pudo degustar Madre, la propuesta gastronómica que resume su “despedida” de la alta gastronomía y da paso al inicio de una nueva etapa para el chef malagueño. Un menú conmemorativo a sus veinte años de trayectoria compuesto por los platos más representativos de cada etapa de su vida profesional.

Casi un año después de que el chef andaluz anunciase el cierre de Dani García Restaurante, el cocinero ha compartido su último servicio en compañía de amigos y seres queridos. Así, el pasado sábado 16 de noviembre tuvo lugar esta última cena en el emblemático y triestrellado restaurante en Marbella. Un encuentro muy íntimo y personal que sirvió para poner punto y final a una etapa que ha llenado al chef de satisfacciones y sueños cumplidos y que, además, supone el inicio de un nuevo horizonte profesional y personal plagado de retos y nuevas ilusiones.

Dani García Restaurante se ha consolidado como el proyecto más personal del chef, que nunca ha entendido de modas ni de ideas preconcebidas, sino que ha buscado constantemente la inspiración y ha conseguido siempre un resultado de lo más transformador. Inaugurado en 2014 y ubicado en el corazón del hotel Puente Romano Marbella, este restaurante supuso para el chef el comienzo de una nueva etapa de creación y nuevos horizontes culinarios que alcanzó su meta con la tercera estrella Michelin en 2018.

 

 

Redacción

Entradas recientes

Alicante: ‘A Cuchillo’, Concurso Profesional de Corte de Jamón

El 2 de octubre, los ocho finalistas seleccionados competirán por alzarse con el título de…

11 horas hace

Disruptiva vuelve en noviembre para abordar los grandes desafíos del sector

La segunda edición reunirá el 17 de noviembre en Madrid a 200 CEOs, fundadores y…

1 día hace

Recetas de vendimia para darle un bocado a La Mancha

El corazón de La Mancha abre las puertas del mayor viñedo del mundo en su…

2 días hace

Anuga Select Ibérica ya tiene más de 400 expositores confirmados

La gran plataforma para la industria de alimentación y bebidas de la Península Ibérica, que…

3 días hace

La Fresería presenta «el cono más viral del verano»

Este verano, Viral Butter Soft se ha consolidado como una de las propuestas más representativas de La…

4 días hace

Un nuevo curso para aprender y disfrutar de la gastronomía en Basque Culinary

Una programación amplia y renovada acercará la cocina al público a partir de septiembre en…

1 semana hace