Cítricos Valencianos se alió con la gastronomía mediterránea en Gastrónoma

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cítricos Valencianos ha participado, una edición más, en la Feria Gastrónoma celebrada en Valencia, valorándola como “muy constructiva y positiva”. Ponencias con más de 40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol, tres nuevos espacios, un 30% más de superficie y 13.000 metros han conformado esta edición de Gastrónoma que ha sido todo un éxito.

Según ha explicado José Enrique Sanz, director gerente de la IGP Cítricos Valencianos, “sin duda, Gastrónoma es el mejor escaparate para poder aliar la citricultura valenciana con la gastronomía mediterránea. Además, este evento ha contado con la participación de grandes chefs de la Comunidad Valenciana, como Begoña Rodrigo, Quique Dacosta, Germán Carrizo y Carito Lourenço. Además, también ha estado presente Ricard Camarena, recién reconocido como Premio Nacional de Gastronomía, junto a otros prestigiosos chefs como Joan Roca y Ángel León o el conocido cocinero afincado en EE.UU, José Andrés”.

Magnífica valoración de Fruit Attraction

Con respecto a la feria Fruit Attraction, celebrada recientemente, el responsable gerencial de Cítricos Valencianos ha comentado que “ha sido una edición magnífica en la que hemos ratificado un año más nuestro gran nivel de internacionalización”.

En este sentido, Sanz ha apuntado que “en esta edición, hemos recibido visitantes de 9 compradores del mercado nacional; 25 de Europa, tanto de los países tradicionales como Europa del Este; 7 de Asia, donde destacamos China y La India; 5 de Oriente Medio, destacando Arabia Saudí; 1 de Suramérica, de Colombia; 1 de Norteamérica, de Canadá, así como 2 de África, procedentes de Argelia y Costa de Marfil”.