Delaviuda Confectionery Group, empresa líder en el sector de turrones, barritas y confitería, recuerda en el Día Mundial de las Almendras, que se celebró ayer, 16 de febrero, su compromiso para mantener y preservar la calidad de su principal materia prima, la almendra.
Presentes en los hogares españoles cada Navidad, sus marcas Delaviuda y El Almendro incorporan a sus productos almendras cuidadosamente seleccionadas. En su elección prima el buen sabor, la estabilidad y homogeneidad tanto en tamaños como en formas y la resistencia a la ruptura durante el repelado y tostado en el proceso de producción. Todo ello hace que conserven las cualidades de su esencia, su sabor y los beneficios que aportan.
Hoy, el Grupo apuesta por el consumo de este superalimento, brindándonos la posibilidad de consumirlo todos los días del año gracias a la nueva gama El Almendro todo año (cubits, barritas, bizcochitos y brownies con la almendra como ingrediente principal).
Expertos en almendra
A lo largo de los años, Delaviuda Confectionery Group ha ido adquiriendo el “expertise” a través de la creación de su propia norma en la recepción de la materia prima, con criterios específicos que incluyen un mayor número de parámetros de control para garantizar al máximo la calidad.
Asimismo, este “expertise” se ve reflejado en la presencia y participación continua de la compañía en los distintos foros de almendra que se organizan en toda su cadena, desde el campo hasta la industria.
Almendralia: especialistas desde el origen
Hace unos años el Grupo Delaviuda apostó por la producción propia y así nació Almendralia, un proyecto cuyo propósito es garantizar parte del abastecimiento de almendras y su trazabilidad como elemento clave para asegurar la calidad de la producción de todos sus productos que incluyen este fruto seco.
Actualmente la compañía ostenta el 100% de la sociedad Almendralia Ibérica SL, con el objetivo de llegar a gestionar 2.000 hectáreas para plantación y cultivo intensivo de almendros en España y Portugal.
Durante la pasada campaña de Navidad varios productos se elaboraron con almendras procedentes de la primera cosecha obtenida. Además, gracias a Almendralia se está contribuyendo al desarrollo económico local y a la reconversión del medio rural en el área donde se localiza su actual finca de Valdeíñigos en el Valle del Tiétar, con más de 70.00 almendros plantados.
Principales beneficios de la almendra
En conmemoración del Día Mundial de las Almendras, Delaviuda Confectionery Group indica los 5 principales beneficios del consumo de este fruto seco, su principal materia prima:
En una época del año marcada por el descanso y la introspección, Abadía Retuerta se presenta como…
Fiel a su filosofía, Playing Solo (Manuela Malasaña, 33. Madrid) toma el pulso de la…
Los mejores maestros pasteleros del país competirán los días 26 y 27 de octubre en…
Una propuesta lista para servir que actualiza uno de los grandes clásicos de la Cuaresma.…
Tras la marcha del chef Miguel Carretero, el restaurante madrileño Santerra (General Pardiñas, 56) refuerza…
La Niña de Cuenca, la bodega a cargo de la coordinación técnica de este proyecto…