El comunicado oficial añade que «la organización del certamen ha adoptado esta decisión tras contrastar con Ifema que no pueden ofrecerse a día de hoy, garantías suficientes para confirmar su celebración en junio. Del mismo modo, el aplazamiento responde al propósito de priorizar la integridad física y la salud de las personas vinculadas al evento (trabajadores, expositores, visitantes nacionales e internacionales, proveedores y organizadores) y de asegurar que el evento de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa, se celebre en un ecosistema propicio y de absoluta normalidad que favorezca el intercambio de acuerdos comerciales entre sus participantes».
Desde ORIGEN mandamos toda nuestra solidaridad al Grupo Gourmets, manifestándoles nuestro convencimiento de que la edición 2021 del Salón volverá a ser bendecida por el éxito.
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