El objetivo de esta actividad promocional es presentar en sociedad la carne de vacuno española,
sus características y propiedades, su modelo de producción y la calidad y seguridad que se
garantiza, para que las autoridades de Filipinas puedan conocer con detalle lo que hacemos y cómo
lo hacemos, y así agilizar la apertura de este mercado, uno de los principales destinos de la carne de vacuno europea en terceros países.
El reconocido y mediático chef Íñigo Urrechu se ha encargado de dar forma gastronómica a
diferentes cortes de la carne de vacuno española, para que los asistentes degustaran el sabor, la
terneza, la calidad y jugosidad de la carne de vacuno española. Una carne que proviene de animales generalmente jóvenes alimentados con cereales y oleaginosas de alta calidad y que son reconocidas por los más prestigiosos cocineros españoles, siempre a la vanguardia de la gastronomía mundial.
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