“El grosor del vidrio es fundamental porque puede afectar a las apreciaciones en los colores, aromas y sabores”, afirma Antonio Camacho, presidente de Corporación Vinoloa. Para el vino tinto, lo más recomendable son las copas amplias y panzudas mientras que para el blanco, las mejores son las de forma de tulipa. En el caso de […]

Aranda del Duero será de nuevo, el próximo 22 de septiembre, el punto de encuentro de la música, la tradición y el vino de la Ribera del Duero con las actuaciones de bandas musicales españolas como La Orquesta Mondragón, el Nuevo Mester de Juglaría, Fetén Fetén y el gran concierto #espirituRibera de clausura de Antonio […]

Majao lanza al mercado su salmorejo sin pan, con un sabor intenso y una textura deliciosa, ya que al no llevar pan es perfecto para todos aquellos que no pueden o no quieren tomar gluten. Majao también elabora el gazpacho con más historia de cuantos se hacen en nuestro país, fue en 1982 la primera […]

Responsables de comunicación de multinacionales y grandes empresas del sector darán las claves de su organización a Pymes que quieran dar un impulso a la comunicación de sus productos. Las ponencias podrán verse gratuitamente, previa inscripción en https://goo.gl/zCmPXM. El Congreso, que también tendrá un fin solidario, podrá seguirse en todo el mundo. EsporadiCom, la agencia de comunicación […]

Tras el éxito de las anteriores ediciones de la Jornada “QdeQuesos”, las Terceras Jornadas “QdeQuesos”, se celebrarán en el Mercado Colón de Valencia (en la imagen) los días 9 y 10 de noviembre en fin de semana: viernes y sábado. Se desarrollarán diferentes actividades paralelas coordinadas por el maestro quesero-afinador José Luis Martín, y con la […]

El próximo 5 de septiembre el mundo entero acogerá la esperada cita que año tras año organiza la Fundación The Mercury Phoenix Trust en homenaje a la figura de Freddie Mercury y en su incesante y sin fronteras lucha contra el SIDA. Hard Rock Cafe Barcelona se une una vez más a esta solidaria convocatoria […]

La sección oficial ‘Culinary Zinema’ -organizada desde hace ocho años por Basque Culinary Center y el Festival de Cine de San Sebastián en colaboración con el Festival de Cine de Berlín-, contará con siete cenas ofrecidas por doce chefs nacionales e internacionales, ligadas a siete producciones cinematográficas sobre historias inspiradas en la gastronomía. Las entradas conjuntas […]

La última tecnología en teledetección realizada con drones ha permitido conocer al detalle el estado sanitario de la viña. Ha sido un año marcado por la cantidad de precipitaciones en invierno, primavera e inicios de verano. Los vinos y cavas de Juvé & Camps, desde la añada 2015, reciben la certificación ecológica. Juvé & Camps ha comenzado […]

Del 22 al 28 de octubre, un total de 100 locales de hostelería participarán en la primera edición de este evento, que se ha desarrollado con anterioridad en Londres, Nueva York y Amsterdam. La formación será uno de los pilares principales de Madrid Cocktail Week con el objetivo de poner el foco en la profesionalización del sector. […]