El cocinero gaditano será el encargado de seleccionar a los 60 participantes a nivel nacional para cocinar en directo la tapa por la que se han inscrito. El ganador disfrutará de una semana de formación en el restaurante “Aponiente” y un premio económico valorado en 3.000 euros. El jurado estará compuesto por el propio Ángel León, el […]
En el emplazamiento inicial de la Taberna Pedraza, Carmen Casa de Cocidos (Ibiza, 40. Madrid. www.elcocidodecarmen.com) apuesta por la renovación de la receta emblemática madrileña. Abierta hace escasas fechas, Carmen Carro y Santiago Pedraza han dado una vuelta desde el respeto a la s esencias a este plato único que protagoniza toda la oferta de […]
El evento, celebrado en el Museo Nacional Reina Sofía de Madrid y conducido por Mónica Carrillo y Carlos Sobera, desveló la nueva imagen de marca, más actual y atractiva para acercarla a más consumidores y mercados. Expertos catadores valoraron la añada ‘Gran Selección’ de la reserva 2013, como «magnífica». La DO ha incluido el producto deshuesado y […]
Huelva, a su segundo intento, ha resultado elegida Capital Española de la Gastronomía 2017 por unanimidad del Jurado del galardón.Por primera vez desde su creación, el galardón es concedido a una ciudad costera y de este modo «el Jurado rinde homenaje a la cocina del mar y a productos tan extraordinarios como la gamba y […]
El restaurante de Isaac Loya, situado en Castrillón (Asturias), está de aniversario. Hace ahora cien años este privilegiado lugar ubicado a orillas del Cantábrico, en plena playa de Salinas, abrió sus puertas como Balneario. Fue el primero de Asturias, construido en madera, y permitía tomar baños con agua marina, recetados incluso por el cercano Ayuntamiento […]
Por segundo año consecutivo, el vino de la Bodega Sierra Salinas, de Villena (Alicante, en la imagen), ha sido elegido como el mejor vino del año por la reconocida guía enológica Los Supervinos 2017. MO Salinas, de Bodegas Sierra Salinas (Grupo MGWines), es ya un clásico entre los vinos mejor valorados de nuestro país en […]
Todo en Madrid en el Recinto Palacio de la Misión, calle Principal de las Provincias, 9 en Casa de Campo. El Horario de la Jornada QdeQuesos será de 11:00 a 14:30 y de 17:00 a 21:00 horas. Entre las charlas, catas, showcooking que las hemos unificado en un solo nombre genérico de sector quesero, se […]
La Denominación de Origen patrocina uno de los premios con más peso del festival: Premio Ribera del Duero al Mejor Director. En la pasada edición hubo cerca de 90.000 espectadores a lo largo de los 8 días de festival. Los tintos y rosados de Ribera maridarán todas las fiestas y eventos que se desarrollen en torno al […]
Un evento de cocina, organizado por la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados, ha desvelado las claves y nuevas tendencias para cocinar verduras congeladas, poniendo de manifiesto la infinita variedad de platos, y la facilidad que permiten en la cocina. La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) incide en la necesidad de […]
