La Parrilla de Valle (Bélgica, 9. Palencia) redefine la brasa como una experiencia gastronómica completa, más allá del concepto tradicional de asador, con una propuesta pensada para acompañar todo el día: desayunos, menú diario, picoteo, parrilla de producto premium y un esperado tardeo de viernes que aspira a convertirse en el nuevo punto de encuentro […]
El joven Ricardo Fernández será el nuevo vicepresidente, mientras que Juan Carlos Sancha asume la portavocía de la asociación. La asamblea de Bodegas Familiares de Rioja ha renovado por unanimidad la presidencia de Eduardo Hernáiz (Viñedos Hermanos Hernáiz) al frente de la entidad, a quien acompañarán en la Junta Directiva para este nuevo mandato Ricardo […]
El proyecto liderado por el chef Fran Montes y Patricia Mera en sala se consolida como el destino gastronómico de referencia en el Parque Natural de Redes, ahora en Caleao. La propuesta gastronómica mantiene su menú degustación de seis pases (45 €) que rinde homenaje a la tradición asturiana, ahora llamado Los Arrudos. Tras la […]
La IGP Espárrago de Huétor Tájar participó, el pasado fin de semana, en la III Feria Gastronómica “Huétor Tájar con Sabor a Espárrago” para impulsar su promoción. Se trata de un evento que contribuye a dar mayor difusión a este producto emblemático de la Vega de Granada. La feria, que se celebra en plena campaña […]
Cinco Jotas Madrid presenta, desde hace unos meses, un espacio completamente renovado en Madrid, donde tradición y creatividad gastronómica se encuentran para ofrecer una experiencia única. Tras la reforma de su local en la calle Padre Damián, la marca estrena un nuevo espacio que incluye una carta ampliada con propuestas innovadoras, una tienda gourmet y […]
El presidente de la Interprofesional del Vino (OIVE), Fernando Ezquerro, anuncia un ambicioso plan de promoción exterior con un presupuesto superior a los 1,7 millones de euros, más del doble del destinado en 2025. El Plan Estratégico del sector vitivinícola busca aumentar la presencia exterior del vino español y seguir generando valor, reforzando la imagen […]
Hace apenas unos meses, en 2025, se celebraron numerosos actos relacionados con el cambio histórico que España vivió a partir de 1975 tras la muerte del dictador Francisco Franco. Se cumplían cinco décadas del comienzo de un periodo de transición que desembocaría en el nacimiento de nuestra actual democracia. Texto: Rodrigo García. Fotos: Proyectos y […]
La Diputació de València consolida su apuesta por la Mostra Praoava. El diputado de Turismo de la Diputació de València, Pedro Cuesta, participó en la inauguración de la 36 Mostra Proava que se celebra hasta hoy lunes en el cauce del Turia, en el tramo entre los puentes de la Exposición y de las Flores […]
Con la nueva experiencia V60 de Kabuki Madrid, cada taza se elabora al momento mediante filtrado manual Hario V60, donde el control de la temperatura, el vertido preciso y la técnica convierten el proceso en un auténtico espectáculo sensorial frente al comensal. Lejos de la inmediatez del espresso, este ritual transforma cada sorbo, revelando la complejidad del café […]
