Con motivo del IV Foro Internacional del Queso Gran Canaria, que se celebrará en Gran Canaria los días 27 y 28 de abril, impulsado por las consejerías de Soberanía Alimentaria y Turismo del Cabildo de Gran Canaria, se abre la convocatoria del III Campeonato Internacional de Bocadillos con Queso de Gran Canaria. El objetivo del […]
El chef Antonio del Álamo (en la imagen) pone fin en Semana Santa a una trayectoria de más de 40 años en las cocinas más emblemáticas de la gastronomía madrileña. Le sustituirá Rafael Cordón. Hay trayectorias que no se miden solo en años, sino por la forma de entender la cocina. Casa Felisa rinde homenaje […]
La mayor feria en Europa sobre soluciones Horeca celebra su décimo aniversario, del 16 al 18 de febrero en Ifema Madrid, reuniendo a más de 60.000 profesionales y a más de 1.000 firmas expositoras. El Hospitality 4.0 Congress contará con líderes de la talla de Joan Roca, Ferran Adrià y Gastón Acurio, junto con directivos […]
La nueva añada de Larrosa Rosé 2025 (9,50 euros) no falta a la fecha más romántica del año para que los amantes del rosado celebren San Valentín con este vino de Bodegas Izadi. Cada 14 de febrero llega Larrosa para seguir una tradición que comenzó con la añada 2013, y desde entonces, Izadi ya no […]
Bajo el lema “Comer sano es divertido”, ChefsForChildren organiza con FEDER una actividad didáctica y entretenida. Los talleres de cocina son impartidos por reconocidos chefs como Mario Sandoval (Coque**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel**), Óscar Velasco (VelascoAbellá*), Rafa Soler (Audrey´s*), Andrés Torres (Casa Nova*), Carlos Maldonado (Raices*), Julián Mármol (Yugo The Búnker*) y Andrea Tumbarello […]
Una conversación gastronómica que empezará en Madrid y viajará después a Mallorca. En la imagen, Aleix Serra y Marc Masol, chefs de Fusion19. El restaurante madrileño Pabú (Panamá,4) acogerá a Fusion19 los días 26 y 27 de febrero, en la que supone la primera etapa de un diálogo gastronómico construido desde la afinidad, el respeto […]
Horitzó es la nueva expresión conjunta de Paco Pérez y Hotel Arts Barcelona: un servicio de catering de alta gastronomía que nace con el propósito de trasladar su universo culinario y experiencial más allá de sus espacios habituales. Una declaración de intenciones hacía la creatividad, la excelencia y la sensibilidad por el territorio, para crear […]
El chef catalán tres estrellas Michelin recrea la escena más romántica de la película La Dama y el Vagabundo con su receta de espaguetis con albóndigas elaborada con Spaghetti Garofalo ideal para cocinar en casa. El chef Jordi Cruz (ABaC, Barcelona, tres estrellas Michelin) ha reinterpretado uno de los iconos gastronómicos más románticos del imaginario […]
La XXIII Feria de la Trufa de Soria, que se celebrará en la localidad de Abejar durante este fin de semana del 14 y 15 de febrero, es ya una de las citas más relevantes y prestigiosas en cuanto al mundo de la Tuber melanosporum se refiere. El certamen, dedicado específicamente a la Trufa Negra y […]
