El nuevo vino Creta 2022 (20,20 euros) tiene su origen en el viñedo Valdelascuevas, una de las zonas más altas de la Milla de Oro de Ribera del Duero, y su nombre se debe al suelo tan característico de esta finca compuesta por un alto porcentaje de piedra caliza. Frente a Finca Villacreces, en una […]
Cinco foodtrucks con producto navarro de calidad, 11 actuaciones de artistas emergentes como Hondora, Anavi o Hartzak Zeruan, y actividades familiares para celebrar la gastronomía y la cultura de Navarra. Tendrá lugar del 22 al 24 de mayo en la zona de Vistabella. En la imagen, presentación del festival. La sede de INTIA ha acogido […]
Con una cuota asignada de 4.045 toneladas, la campaña movilizará a una flota de 13 barcos de cerco y 26 embarcaciones auxiliares. Balfegó Grup inicia hoy su campaña anual de pesca de atún rojo (Thunnus thynnus). La compañía de la Ametlla de Mar dispondrá hasta el 1 de julio para capturar una cuota asignada total de 4.045 toneladas, […]
El primer importador especializado en vinos georgianos de mínima intervención irrumpe en el mercado español con producciones limitadas y elaboraciones en Qvevri (recipientes de arcilla tradicionales) con la experiencia y el conocimiento de más de 8.000 años de historia. Excelentes y complejo los vinos ámbar o naranja que distribuye, como se pudo comprobar recientemente en […]
La compañía ha reciclado más de 5.200 toneladas de madera, 4.300 toneladas de cartón y más de 390 toneladas de plástico. El volumen de reciclaje de madera permitió evitar el doble de emisiones que el año anterior, un avance que refleja el éxito de la Comisión ESG de Makro. La segregación de residuos valorizables ha […]
Un edificio histórico y emblemático del centro de Madrid. Una oferta gastronómica que encaja perfectamente con la combinación de sofisticación y materia prima de excelsa calidad. Un club privado que apenas unos meses después de su apertura ya acumula miles de candidatos en su lista de espera. Una agenda exclusiva de más de 200 actividades […]
La Cámara de Comercio de Alicante acogió el 10 y 11 de mayo la segunda edición de este congreso impulsado por Mujeres en Gastronomía en el que cocineras, empresarias, productoras, directivas, expertas en innovación y representantes institucionales dialogaron sobre gastronomía como motor económico y cultural, liderazgo femenino, gestión del talento, sostenibilidad empresarial, tecnología, inteligencia artificial, […]
Ya está abierto el proceso de nominaciones de la 11ª edición del Basque Culinary World Prize, un premio para quienes transforman el mundo a través de la gastronomía, que en 2026 insiste en fortalecer y exaltar el poder de la gastronomía; su alcance y su capacidad para incidir en la sociedad. En su décimo primera […]
El evento, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre, dará el salto al recinto de Gran Via de Fira de Barcelona para ganar capacidad y proyección. El salón prevé reunir a más de 450 empresas de la hostelería, la gastronomía y el foodservice, un 12% más que en la última edición. Gastronomic Forum […]
