El sistema de trazabilidad del atún rojo de Grup Balfegó permite a los clientes y consumidores acceder a información detallada sobre cada pieza, garantizando la transparencia, la seguridad alimentaria y la lucha contra el comercio ilegal. Además, la empresa ha internacionalizado su negocio con instalaciones acuícolas en Italia. La pesca se realiza de manera responsable y sostenible, cumpliendo las normas establecidas por la ICCAT. Balfegó ha contribuido a la recuperación de la especie mediante prácticas de mejora de la pesquería y medidas de control.

La administración provincial financió cinco proyectos sobre el fortalecimiento de mujeres agricultoras, la promoción de la agricultura entre jóvenes, la identificación de pan de calidad, gestión de residuos en la producción de espárragos y enseñanza sobre consumo responsable.

La fase final del campeonato nacional de tapas se llevará a cabo en noviembre en Valladolid. Iván Cerdeño, chef premiado y propietario del restaurante Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel, será el presidente del jurado.

Se prevé una cosecha de más de 88.500 toneladas de manzanas en Girona, a pesar de la escasez de agua y las altas temperaturas. La Indicación Geográfica Protegida Poma de Girona es responsable de un tercio de las manzanas de Cataluña y el 20% de España.

La Diputación de Valencia colaborará con el Ayuntamiento de Enguera y la Cooperativa Campoenguera en la organización de la primera Feria del Aceite de Enguera en octubre, para promover el turismo gastronómico y potenciar la economía local.

El pastor José Manuel practica la trashumancia para alimentar a su rebaño de ovejas merinas, ayudando a prevenir incendios y promover la biodiversidad. La Interprofesional Interovic propone 10 pasos para disfrutar de la naturaleza reduciendo el impacto.

El queso español es refrescante, nutritivo y saludable, rico en calcio y vitaminas. InLac propone recetas refrescantes como helado de galletas, tiramisú de chocolate y helado de arándanos. Quédate en familia para #quesear con los quesos de España.

El chef Juan Monteagudo organizará una cena benéfica en su restaurante Ababol en Albacete para recaudar fondos para la Asociación Española Contra el Cáncer. La cena contará con la participación de otros chefs estrella Michelin y se subastará una obra de arte al finalizar.

La campaña de recolección de peras en La Rioja Baja espera recoger 25 millones de kilos, un aumento debido a las buenas condiciones climáticas. Las peras de Rincón de Soto cuentan con Denominación de Origen Protegida y han sido reconocidas con el premio «Sabor del año 2023».