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Manuel Maldonado: Subasta benéfica a favor de Fundación Raíces

24 noviembre, 202224 noviembre, 2022 Redacción 425 Views 0 comentarios

Alburquerque, Fundación Raíces, Manuel Mandonado, subasta benéfica

El producto en subasta es un jamón de más de 16 kilos, y de añada 2016, procedente de El Fugitivo,

Manuel Maldonado ofrece en Madrid una instructiva cata

30 junio, 2022 Redacción 474 Views 0 comentarios

Alburquerque, Arcano, Badajoz, chorizo, chuleta ibérica, El Privado de Bulbiza, lomo doblado, Manuel Maldonado, pluma, Salchichón, secreto, sobrasada, solomillo

El ganadero extremeño Manuel Maldonado ofreció en Madrid a un reducido grupo de periodistas una cata de su jamón más

Arcano, la sublimación de un jamón singular a cargo de Maldonado

23 febrero, 2022 Redacción 813 Views 0 comentarios

Alburquerque, Arcano, Badajoz, Dehesa de Extremadura, Extremadura, ibérico, Maldonado, Manuel Maldonado, sin perfilar

Arcano es el jamón ibérico de Maldonado elaborado con técnicas atávicas y único en el mundo. Con propiedades organolépticas originales, es

Maldonado: Radical defensa de la artesanía del Ibérico en Alburquerque (Badajoz)

14 noviembre, 2018 Redacción 706 Views 0 comentarios

Alburquerque, Badajoz, carnes de ibérico, despice, Extremadura, ibérico, lomo, lomo doble, Maldonado, Manuel Maldonado, morcón, paletilla, papada

La localidad pacense de Alburquerque, apenas a 15 kilómetros de la frontera portuguesa, está un poco al norte del

Maldonado presenta Arcano, la excelencia del ibérico más puro

15 octubre, 2018 Redacción 941 Views 0 comentarios

Alburquerque, Arcano, Badajoz, Bellota, estirpes ancestrales, Extramadura, ibérico, Maldonado

Con el comportamiento del propio animal en la Dehesa como referencia, Maldonado ha elaborado este tipo de jamón que conserva

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