Diálogos de Cocina 2021: la gastronomía resiste y se humaniza
En su octava edición y aún en plena pandemia, el congreso donostiarra ha evidenciado el papel que representan cocineros, restaurantes
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Andoni Luis Aduriz
Diálogos de Cocina se reinventa en 2021 del 15 al 26 de marzo
El congreso bienal, impulsado por Mugaritz, Euro-Toques y Basque Culinary Center, volverá a abrir estimulantes espacios de conversación del 15
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Sexta edición del Foro Gastronómico Internacional Alimentarte
El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte será gratuito y se realizará de manera virtual los días 16 y 17 febrero. Representantes del
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Más de 20 estrellas Michelin, en la Cocina Central de Mediterránea Gastrónoma
Cocina Central–L’Espai Exquisit contará, en Maditerránea Gastrónoma, con grandes chefs de recorrido internacional como Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Ricard
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Asici y Euro-Toques firman un acuerdo de colaboración
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), a través de su marca Jamones Ibéricos de España, y la asociación de
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Toda la hostelería se une en defensa de la gastronomía y el turismo
Los principales rostros de la gastronomía española (entre ellos, Ferran Adrià, en la imagen) han reivindicado el papel de la
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Andoni Luis Aduriz: “Prefiero que la gente se equivoque a que no haga nada”
El chef de Renteria ha explicado en una charla patrocinada por Balfegó en Gastronomika Live sus claves para un proceso
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Euro-Toques presenta su nueva App gratuita para crear cartas digitales
Euro-Toques continúa aportando herramientas valiosas en esta nueva etapa que acaba de comenzar. “TuCarta” estará disponible en IOS y Android en
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EURO-TOQUES desarrollará una plataforma de información y asistencia para los cocineros
Los restaurantes están cerrados, pero la actividad continúa en la asociación de cocineros Euro-Toques para dar atención y servicio a sus
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