Dabiz Muñoz, número uno mundial en la lista The Best Chefs Awards
Anoche se anunciaron los resultados de los premios The Best Chef Awards 2021 en una gala en vivo en Ámsterdam.
Andoni Luis Aduriz
Ocho reconocidos chefs «verdes», Premio Cocinero del Año
Andoni Luis Aduriz, Rodrigo de la Calle, Ricard Camarena, Xavier Pellicer, Ignacio Echapresto, Javier Olleros, Fernando del Cerro y Luis Callealta
Diálogos de Cocina 2021: la gastronomía resiste y se humaniza
En su octava edición y aún en plena pandemia, el congreso donostiarra ha evidenciado el papel que representan cocineros, restaurantes
Diálogos de Cocina se reinventa en 2021 del 15 al 26 de marzo
El congreso bienal, impulsado por Mugaritz, Euro-Toques y Basque Culinary Center, volverá a abrir estimulantes espacios de conversación del 15
Sexta edición del Foro Gastronómico Internacional Alimentarte
El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte será gratuito y se realizará de manera virtual los días 16 y 17 febrero. Representantes del
Más de 20 estrellas Michelin, en la Cocina Central de Mediterránea Gastrónoma
Cocina Central–L’Espai Exquisit contará, en Maditerránea Gastrónoma, con grandes chefs de recorrido internacional como Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Ricard
Asici y Euro-Toques firman un acuerdo de colaboración
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), a través de su marca Jamones Ibéricos de España, y la asociación de
Toda la hostelería se une en defensa de la gastronomía y el turismo
Los principales rostros de la gastronomía española (entre ellos, Ferran Adrià, en la imagen) han reivindicado el papel de la
Andoni Luis Aduriz: “Prefiero que la gente se equivoque a que no haga nada”
El chef de Renteria ha explicado en una charla patrocinada por Balfegó en Gastronomika Live sus claves para un proceso