Callos archivos

Veintiún finalistas en el primer Concurso Nacional de Callos de Lena

3 enero, 20233 enero, 2023 Redacción 397 Views 0 comentarios

Asturias, Callos, Concurso Nacional de Callos, La Callada por Respuesta, Pola de Lena, Trasacar

Ya se conocen cuáles son los mejores platos de callos de España. Un total de 21 establecimientos lucharán por alzarse

Mesón de Fuencarral: 90 años de buena cocina castellana

20 octubre, 202218 octubre, 2022 Redacción 340 Views 0 comentarios

Callos, cocina castellana, croquetas, Mesón de Fuencarral, Ramón Dios

El icónico restaurante, situado en la salida norte de Madrid (Carr. Vía de servicio, Km. 14.500, 28049 Madrid), de aspecto

Barcelona: Abre sus puertas Molino de Pez

8 julio, 20228 julio, 2022 Redacción 648 Views 0 comentarios

Arquitectura Invisible, Barcelona, Callos, Fismuler, Molino de Pez, tarta de queso, tortillas guisadas

Molino de Pez (Córsega, 346) acaba de abrir sus puertas en Barcelona entre los barrios de Gràcia y el Eixample

The Market Madrid: Reinterpretando la taberna tradicional

25 abril, 202224 abril, 2022 Redacción 608 Views 0 comentarios

Bo Bun, Callos, cocina de mercado internacional, cocina viajera, croquetas, Jaime Anasagasti, migas, Prosperidad, sumiller, Taberna The Market Madrid, tacos

Taberna The Market Madrid aplica el exitoso concepto de cocina de mercado internacional que defiende desde 2013 en la capital

La Guisandera de Piñera, embajada femenina de la cocina asturiana en Madrid

3 febrero, 2022 Redacción 704 Views 0 comentarios

Cachopo, Callos, fabada asturiana, guisanderas asturianas, herrmanos Marrón, La Guisandera de Piñera, María José Marrón, Pedro Martino, Pitu de Caleya, pulpo de Tapia de Casariego, verdinas con marisco

Este restaurante de cocina asturiana en Madrid homenajea a través de su propuesta a las guisanderas, las cocineras asturianas de

Miga Cana: Buen cuchareo para calentar el inicio de 2022

13 enero, 2022 Redacción 632 Views 0 comentarios

Callos, cuchareo, Día Mundial de la Croqueta, fabes asturianas, Fran Vicente, Garbanzos de Fuentesaúco, Mercado de Vallehermoso, Miga Cana, platos de cuchara

Una vez olvidados los excesos de las fiestas navideñas, enero se presenta como el mes de los platos de cuchara,

Madrid: Nuevos platos y nuevas caras en Media Ración

24 junio, 2021 Redacción 687 Views 0 comentarios

Antonio del Álamo, Callos, Cuenllas, ensaladilla rusa, marmitako, Media Ración, pato escabechado, steak tartare, Urso Hotel & Spa, verduras braseadas

La llegada del verano acrecienta las ganas de disfrutar de una buena mesa, y si la propuesta apuesta por la

Bodega Numanthia presenta Numanthinos, una «oda a los callos»

25 mayo, 2021 Redacción 627 Views 0 comentarios

Bodega Numanthia, Callos, cap i pota, Javi Estévez, Marc Gascons, Numanthinos, Sergio Humada, Toro

Bodega Numanthia presenta Numanthinos, un programa que invita al redescubrimiento de la gastronomía tradicional desde el talento y la innovación de

Madrid: Prístino presenta nuevos platos y reforma su terraza

12 mayo, 2021 Redacción 967 Views 0 comentarios

Callos, cocina castiza, cocochas de bacalao, ensaladilla, Madrid, mousse de madroño, Prístino, Roberto Serrano, salmorejo, terraza

Fiel a su cocina tradicional de raíz castiza, Prístino (Eduardo Dato, 8. Madrid) incorpora nuevas recetas que se pueden tomar

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