Casa Elena archivos

Toledo: Vuelve el cocido completo con producto km.0 a Casa Elena

6 octubre, 2020 Redacción 0 comentarios Alex Vidal, Ana Cedillo, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín, cocido completo, kilómetro 0, Toledo

Con la llegada del otoño, vuelve uno de los platos más emblemáticos de este restaurante situado en Cabañas de la

Cocineros Gastronomía Restaurante

Nueva carta de verano en Casa Elena, de Cabañas de la Sagra (Toledo)

7 julio, 2020 Redacción 0 comentarios Alex Vidal, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín, huerto, Queso DOP Manchego, Toledo, verano

El restaurante Casa Elena, situado en Cabaña de la Sagra (Toledo), lanza nueva carta con platos en el que destaca

Actualidad Restaurante

Casa Elena, primer restaurante gastronómico de Toledo que reabre

2 junio, 20202 junio, 2020 Redacción 0 comentarios Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín, El huerto, El pajar, Fase 2, La Cocinilla, Slow Food, Terrazas, Toledo

El restaurante Casa Elena, situado en Cabañas de la Sagra (Toledo), abre sus puertas tras la crisis de la Covid-19

Entrevista Gastronomía Restaurante

Toledo: Casa Elena renueva su carta

24 febrero, 2020 Redacción 0 comentarios Axel Smyth, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, Caza, César Martín, km 0, Slow Food, Toledo

El restaurante Casa Elena, situado en Cabaña de la Sagra (Toledo), elabora una propuesta gastronómica basada en la alta cocina

Gastronomía Restaurante

Cabañas de la Sagra: Casa Elena cumple cinco años

3 julio, 2019 Redacción 0 comentarios Axel Smyth, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín, kilómetro cero, Slow Food, Toledo

El restaurante Casa Elena, situado en Cabaña de la Sagra (Toledo), elabora una propuesta gastronómica basada en la alta cocina tradicional, con

Cocineros Gastronomía Reportaje

Casa Elena: Axel Smyth y la perdiz roja toledana

17 abril, 2019 Redacción 0 comentarios Axel Smyth, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín Cedillo, ensalada de perdiz roja de los Montes de Toledo, La Sagra, lentejas, perdiz roja toledana, Toledo

César Martín Cedillo, propietario y director de sala de Casa Elena, espléndido escenario gastronómico apenas a 40 minutos del centro

Cocineros Gastronomía Restaurante

Áxel Smyth, nuevo chef de Casa Elena, en Toledo

16 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Axel Smyth, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, Castilla-La Mancha, kilómetro cero, Toledo

Áxel Smyth (Santiago de Compostela, 1991) proviene de importantes cocinas como la del Restaurante Miramar (2 estrellas Michelin), Baluarte, Gaytán o Casa

Gastronomía Restaurante

Toledo: Cenas sensoriales en Casa Elena

26 octubre, 2018 Redacción 0 comentarios Acción contra el Hambre, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, Castilla-La Mancha, cenas sensoriales, Estímulo, Slow Food, Toledo

Las cenas sensoriales de Casa Elena activan al 100% el gusto, el olfato, el tacto y el oído. Una forma diferente

Gastronomía Reportaje Tendencias

GASTROTENDENCIAS: 10 Destinos con flores (comestibles)

27 junio, 2018 Redacción 0 comentarios Bump Green, Casa Elena, Disfrutar, El Cingle, flores, gastrotendencias, Hetta, La Caléndula, Misura, Mugaritz, pétalos, Rodrigo de la Calle, Superchulo

Sutiles, delicados y coloridos, los pétalos o la flor completa se convierten en ingredientes tanto de la alta cocina como

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