Eneko Atxa: “La belleza es necesaria: la estética en un plato es un ingrediente más”
La estética y poética han servido de hilo argumental para la ponencia de Eneko Atxa en Gastronomika Live. Atxa, el
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Eneko Atxa
¿Cómo se enfrenta la gastronomía al reto del Coronavirus?
Chefs de renombre internacional y personalidades del mundo gastronómico han compartido su visión de la gastronomía en un escenario post-coronavirus.
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Se entregan los Premios Nacionales de Gastronomía 2018
El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid ha acogido, un año más, la entrega de los Premios
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San Sebastián: Cena de las estrellas en homenaje a Carme Ruscalleda
Siete 3 estrellas Michelin preparan una cena única en homenaje a Carme Ruscalleda en el marco de San Sebastián Gastronomika
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Momentos Alhambra con chefs estrella Michelín
La marca granadina presentó su nuevo concepto gastronómico, protagonizado por los chefs estrella Michelin Paco Morales, Nacho Manzano, Eneko Atxa y
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Estrellas del Txakoli: Cena a 6 manos con Guerrero, Aduriz y Atxa
Bajo el nombre Estrellas del Txakoli, los chefs vascos Diego Guerrero (DSTAgE) Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Eneko Atxa (Azurmendi)
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Eneko Atxa, Cocinero del Año en Madrid Fusión
La firma española Cosentino patrocina este prestigioso reconocimiento gastronómico desde 2014. Santiago Alfonso, vicepresidente de Marketing y Comunicación de la multinacional,
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Dani García brilla en Lisboa con su tercera estrella Michelín
El restaurante Dani García, en la localidad malagueña de Marbella, consigue las tres estrellas. Los inspectores de la guía han
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El sector se vuelca en la Primera Semana contra el Desperdicio
La iniciativa, coordinada por AECOC, engloba acciones en todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde productores a grandes centros
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