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Salamanca: Ferrán Pols gana el premio al Mejor Plato de Cerdo Ibérico de España

29 septiembre, 2021 Redacción 1308 Views 0 comentarios

ahumado de presa ibérica, Eneko Atxa, Ferrán Pols, Foro Internacional del Ibérico, La Lustra Cocina, Mejor Plato de Cerdo Ibérico de España, Salamanca

El cocinero Ferràn Pols, del restaurante La Lustra Cocina, de Almería (en la imagen), ha recibido el premio al mejor

Montagud edita Azurmendi, el libro definitivo sobre Eneko Atxa

19 mayo, 2021 Redacción 301 Views 0 comentarios

Azurmendi, Bizkaia, Eneko Atxa, Euskadi, Javi Antoja, Larrabetzu, Mikel Ponce, Montagud

¿Es posible plasmar sobre el papel algo que difícilmente se puede expresar con palabras? ¿Hay forma de trazar una semblanza

Alkimia, Elkano y Miramar, nuevos tres soles de Guía Repsol

13 abril, 2021 Redacción 194 Views 0 comentarios

Aitor Arregui, Alkimia, Elkano, Eneko Atxa, Guía Repsol, Jordi Vilà, Miramar, Paco Pérez, San Sebastián, Sol Sostenible, Soles Repsol

Jordi Vilà (Alkimia. Barcelona), Aitor Arregi (Elkano. Getaria. Guipúzcoa) y Paco Pérez (Miramar. Llançà. Girona), en la imagen de izquierda

Madrid Fusión 2021 incorpora más de veinte nuevos ponentes

12 abril, 2021 Redacción 154 Views 0 comentarios

31 de mayo, Andoni Aduriz, Aníbal Criollo, DeAille Tam, Eneko Atxa, Ifema, Joan Roca, Madrid Fusión, Madrid International Pastry, Mauro Colagreco, The Drinks Show, Yoko Hasei

Madrid Fusión 2021, la gran cita internacional de la gastronomía, que se celebrará de forma presencial en Ifema del 31

Los Soles Guía Repsol 2021 se presentan en San Sebastián el 12 de abril

6 abril, 20214 abril, 2021 Redacción 171 Views 0 comentarios

Eneko Atxa, Gobierno Vasco, María Ritter, San Sebastián, Sol Sostenible, Soles Repsol, Teatro Victoria Eugenia

El Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián acogerá, el próximo 12 de abril, la entrega de los Soles Guía Repsol con

San Sebastián Gastronomika o la vuelta a lo esencial

5 enero, 20215 enero, 2021 Redacción 138 Views 0 comentarios

Ángel León, Bittor Arginzoniz, Black Cuisine Matters, Carlo Cracco, Eneko Atxa, Euskadi, Ferran Adrià. Joan Roca, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedrito Sánchez, Pedro Subijana, Quique Dacosta, San Sebastián, San Sebastián Gastronomika, Txomin Rekondo

El Covid-19 no pudo con San Sebastián Gastronomika ni con sus organizadores, quienes siguieron adelante, contra viento y marea, para

Guía Michelín: El Debate de las Estrellas

1 diciembre, 2020 Redacción 111 Views 0 comentarios

Ángel León, Ayuntamiento de Madrid, David Muñoz, debate sobre la hosteleríassdobre, Elena Arzak, Eneko Atxa, Guía Michelín, Jesús Sánchez, Joan Roca, Jordi Cruz, Martín Berasategui, Paolo Casagrande, Pedro Subijana, Quique Dacosta, tres estrellas Michelín

La Guía Michelín ha reunido en Madrid a los chefs de los 11 restaurantes con tres estrellas Michelin en España

Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos

13 octubre, 2020 Redacción 87 Views 0 comentarios

Ángel León, congresos gastronómicos, Eneko Atxa, Etxebarri, Ferrán Adriá, Joan Roca, José Andrés, Martín Berasategui, Pedro Subijana, San Sebastián Gastronomika

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2020 culminó el viernes su XXII edición con la presencia de 20.700 congresistas

Los vinos «de los famosos» se citan en Avilés del 9 al 18 de octubre

5 octubre, 2020 Redacción 105 Views 0 comentarios

Amaya Arzuaga, Andrés Iniesta, Asturias, Avilés, Bon Jovi, Chimo Bayo, David Silva, Eneko Atxa, Famous Wine Festival, Francis Ford Coppola, Juan Mari Arzak, Lionel Messi, Mancomunidad Comarca Avilés, vinos de los famosos

El viernes 9 de octubre comienza la decimoprimera edición del único festival de vinos de famosos del mundo. Se celebra

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