HIP 2023 convierte a Madrid en la capital mundial Horeca
Más de 35.000 hosteleros de todo el país se reunirán en la cumbre a fin de conocer las últimas innovaciones
Eneko Atxa
Ya hay finalistas para la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition
Los 15 finalistas regionales de la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ya han sido seleccionados. Los afortunados se enfrentarán en
Bilbao: La gastronomía, inspiración para innovar en la industria alimentaria
La influencia de las últimas tendencias culinarias mundiales en las empresas de alimentación y bebidas se debatirá por primera vez
Eneko Atxa, entre los Premios Madblue Cinco Océanos 2022
MadBlue cerrará su segunda edición con una ceremonia de clausura y una entrega de premios. Será el jueves 28 de
“El Ingrediente es el Tiempo”, podcast gastronómico de Cervezas Alhambra
Cervezas Alhambra lanza “El Ingrediente es el Tiempo”, un podcast gastronómico donde, a lo largo de cinco episodios, se pondrá
El Ibérico, un producto para unirnos a todos
Si hay una bandera que nos arropa dentro y fuera de nuestras fronteras es la que luce la veta de
Salamanca: Ferrán Pols gana el premio al Mejor Plato de Cerdo Ibérico de España
El cocinero Ferràn Pols, del restaurante La Lustra Cocina, de Almería (en la imagen), ha recibido el premio al mejor
Montagud edita Azurmendi, el libro definitivo sobre Eneko Atxa
¿Es posible plasmar sobre el papel algo que difícilmente se puede expresar con palabras? ¿Hay forma de trazar una semblanza
Alkimia, Elkano y Miramar, nuevos tres soles de Guía Repsol
Jordi Vilà (Alkimia. Barcelona), Aitor Arregi (Elkano. Getaria. Guipúzcoa) y Paco Pérez (Miramar. Llançà. Girona), en la imagen de izquierda