Nuestras legumbres, las alhajas del campo

Asequibles. Deliciosas. Culinariamente versátiles. Testigos y protagonistas de la historia de la alimentación humana desde sus orígenes. Existen evidencias arqueológicas

REPORTAJE: Zamora, un continente alimentario en miniatura

No siempre bien conocida fuera del ámbito castellano-leonés, la despensa de la provincia de Zamora sorprende por su extraordinaria diversidad