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San Lorenzo del Escorial: Reabre Montia con el chef Dani Ochoa

23 diciembre, 2021 Redacción 965 Views 0 comentarios

Dani Ochoa, flores, hierbas aromáticas, huerto, Montia, San Lorenzo del Escorial, Sierra de Madrid, vinos naturales

Tras el incendio en el anterior local de hace unos meses, el chef Dani Ochoa se ha lanzado en solitario

Coque presenta su menú ‘Surco’, una oda al campo y a los sentidos

15 diciembre, 2021 Redacción 1224 Views 0 comentarios

Coque, El Jaral de la Mira, huerto, Juan Diego Sandoval, Madrid, Mario Sandoval, Rafael Sandoval, Surcos

‘Surco’ es es el fruto de años de trabajo del equipo de Coque (Marqués de Riscal, 11. Madrid) en el

El huerto de Casa Elena, para disfrutar del producto de temporada cerca de Toledo

11 junio, 2021 Redacción 749 Views 0 comentarios

Alex Vidal, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín, hortalizas, huerto, kilómetro cero, Slow Food España, temporada, Toledo, verduras

Casa Elena siempre ha dispuesto, en Cabañas de la Sagra (Toledo), de los mejores proveedores de proximidad para surtir su

Nueva carta de verano en Casa Elena, de Cabañas de la Sagra (Toledo)

7 julio, 2020 Redacción 684 Views 0 comentarios

Alex Vidal, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín, huerto, Queso DOP Manchego, Toledo, verano

El restaurante Casa Elena, situado en Cabaña de la Sagra (Toledo), lanza nueva carta con platos en el que destaca

Un cocinero, un producto: Álvaro González de Audicana y el foie

29 junio, 202029 junio, 2020 Redacción 676 Views 0 comentarios

Aitatxu, Alvaro González de Audicana, barrio de Salamanca, Bilbao, carne de Kobe, cocciones prolongadas, foie, huerto, Madrid, marinados, producto

El bilbaíno Álvaro González de Audicana es un cocinero singular. Heredero de la tradición vasca de respeto al producto, en

Abadía Retuerta Le Domaine recupera el huerto de los monjes

10 octubre, 2019 Redacción 487 Views 0 comentarios

Abadía Retuerta Le Domaine, huerto, Marc Segarra, monjes, Refectorio, sostenibilidad, Vinoteca

Es un huerto orgánico, en el que se siguen los usos de los monjes, que provee al chef Marc Segarra

Florette y el Ayuntamiento de Madrid promocionan la alimentación saludable

28 mayo, 2018 Redacción 486 Views 0 comentarios

Acyre, Florette, huerto, Madrid, Mercado de Barceló, Mercados de Madrid, Miguel Ángel Muñoz

Florette ha vuelto a acercar al centro de Madrid toda la frescura de sus campos de cultivo trayendo un auténtico

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