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Cocineros Gastronomía Restaurante

Nueva carta de verano en Casa Elena, de Cabañas de la Sagra (Toledo)

7 julio, 2020 Redacción 0 comentarios Alex Vidal, Cabañas de la Sagra, Casa Elena, César Martín, huerto, Queso DOP Manchego, Toledo, verano

El restaurante Casa Elena, situado en Cabaña de la Sagra (Toledo), lanza nueva carta con platos en el que destaca

Cocineros Reportaje Restaurante

Un cocinero, un producto: Álvaro González de Audicana y el foie

29 junio, 202029 junio, 2020 Redacción 0 comentarios Aitatxu, Alvaro González de Audicana, barrio de Salamanca, Bilbao, carne de Kobe, cocciones prolongadas, foie, huerto, Madrid, marinados, producto

El bilbaíno Álvaro González de Audicana es un cocinero singular. Heredero de la tradición vasca de respeto al producto, en

Gastronomía Tendencias Vino

Abadía Retuerta Le Domaine recupera el huerto de los monjes

10 octubre, 2019 Redacción 0 comentarios Abadía Retuerta Le Domaine, huerto, Marc Segarra, monjes, Refectorio, sostenibilidad, Vinoteca

Es un huerto orgánico, en el que se siguen los usos de los monjes, que provee al chef Marc Segarra

Actualidad Foodies Gastronomía Tendencias

Florette y el Ayuntamiento de Madrid promocionan la alimentación saludable

28 mayo, 2018 Redacción 0 comentarios Acyre, Florette, huerto, Madrid, Mercado de Barceló, Mercados de Madrid, Miguel Ángel Muñoz

Florette ha vuelto a acercar al centro de Madrid toda la frescura de sus campos de cultivo trayendo un auténtico

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