Gastronomic Forum Barcelona abordará el reto de la sostenibilidad
La sostenibilidad como tendencia ineludible para la industria alimentaria, gastronómica y el foodservice será uno de los ejes principales sobre
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Joan Roca
CARTA DEL DIRECTOR: Sostenibilidad, territorialidad y origen
El pasado mes de diciembre entregamos los Premios 100 por 100 ORIGEN en su tercera edición en un evento digital
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Mario Sandoval, Álvaro Palacios, Rey Silo y San Sebastián Gastronomika, Premios 100 por 100 Origen 2020
Edorta Lamo, Ferran Centelles, Tomates OX y el Despacho de Abogados Berenguer & Pomares obtuvieron los accésits en el curso
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El martes 15 entregamos los III Premios 100 por 100 ORIGEN en un evento digital
El próximo martes, 15 de diciembre, a las 18 horas y en el curso de un evento digital, entregaremos los
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Guía Michelín: El Debate de las Estrellas
La Guía Michelín ha reunido en Madrid a los chefs de los 11 restaurantes con tres estrellas Michelin en España
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Ya a la venta la quinta edición de la prestigiosa Guía Evooleum
Acaba de salir al mercado la 5ª edición de la prestigiosa e influeyente Guía Evooleum, que presenta los 100 mejores
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Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2020 culminó el viernes su XXII edición con la presencia de 20.700 congresistas
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El chef danés René Redzepi gana el Top100 en The Best Chef Awards
En presencia online de la comunidad gastronómica internacional, el chef danés René Redzepi ganó The Best Chef Top100 Award patrocinado
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El chef José Andrés, ganador del Basque Culinary World Prize 2020
El chef José Andrés ha sido merecedor del Basque Culinary World Prize 2020 por la respuesta contundente, global e inspiradora
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