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Cocineros Gastronomía

Ya se conocen los ocho aspirantes a Chef Balfegó 2019

3 julio, 2019 Redacción 0 comentarios atún rojo, Balfegó, Chef Balfegó 2019, finalistas, Le Cordon Bleu, L´Ametlla de Mar, septiembre, Tarragona

La tercera edición del concurso de gastronomía profesional Chef Balfegó, que premia y reconoce a los cocineros que mejor trabajan

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Gastronomía Tendencias

Menús exclusivos con atún Balfegó en doce Comunidades

10 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios Aragón, atún rojo, Balfegó, Catalunya, L´Ametlla de Mar, sostenibilidad, Tarragona, trazabilidad, Tuna Tour

Durante 2019 Balfegó organiza jornadas gastronómicas en 12 Comunidades Autónomas con el objetivo de dar a conocer las peculiaridades de

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Foodies Gastronomía Reportaje

Balfegó: La obsesión por la trazabilidad del atún rojo

26 enero, 20171 octubre, 2017 Redacción 1 comentario atún rojo, Balfegó, L´Ametlla de Mar, Mercamadrid, Pesca XXI, sostenibilidad, Tarragona

En el marco de las jornadas “Mercamadrid por la Innovación”, Grup Balfegó presentó, en colaboración con el mayorista de pescado

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